橙皮酱牛心的做法,橙皮酱牛心怎么做好吃,橙皮
发布网友
发布时间：2022-04-26 08:41
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-25 23:30
食材
主料
牛心
2000克
辅料
橙皮
适量
盐
适量
香叶小茴香
适量
老抽
适量
料酒
适量
花椒八角
适量
葱
适量
生抽
适量
糖
适量
清水
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.将牛心清洗干净
2.牛心对半切开，去掉里面的淤血然后冲洗干净放进冷水锅里煮，开锅以后煮5分钟捞出来，用热水洗去表面的杂质。
3.准备好花椒大料小茴香和香叶，葱姜蒜洗干净切好，准备一些清洗干净的去掉白瓤的橙皮。
4.将所有作料放进汤锅内，然后加入冷水，放在煤气灶上加热。
5.加入一大勺料酒
6.加入一大勺老抽
7.再加入一大勺生抽
8.加入一小勺白糖
9.这时水也开了，将焯烫好的牛心慢慢放进去，敞开盖子煮10分钟以后盖盖子煮60分钟。
10.最后加入半勺子盐再煮20分钟就可以了，煮好以后用原汤浸泡一晚会更加入味。
小贴士
吃的时候切片浇上腊八醋和特级生抽，就两瓣腊八蒜，非常美味呀！！！
热心网友
时间：2022-06-25 23:31
主料
牛心
2000克
辅料
橙皮
适量
盐
适量
香叶小茴香
适量
老抽
适量
料酒
适量
花椒八角
适量
葱
适量
生抽
适量
糖
适量
清水
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.将牛心清洗干净
2.牛心对半切开，去掉里面的淤血然后冲洗干净放进冷水锅里煮，开锅以后煮5分钟捞出来，用热水洗去表面的杂质。
3.准备好花椒大料小茴香和香叶，葱姜蒜洗干净切好，准备一些清洗干净的去掉白瓤的橙皮。
4.将所有作料放进汤锅内，然后加入冷水，放在煤气灶上加热。
5.加入一大勺料酒
6.加入一大勺老抽
7.再加入一大勺生抽
8.加入一小勺白糖
9.这时水也开了，将焯烫好的牛心慢慢放进去，敞开盖子煮10分钟以后盖盖子煮60分钟。
10.最后加入半勺子盐再煮20分钟就可以了，煮好以后用原汤浸泡一晚会更加入味。
小贴士
吃的时候切片浇上腊八醋和特级生抽，就两瓣腊八蒜，非常美味呀！！！
热心网友
时间：2022-06-25 23:31
步骤
橙皮酱牛心的做法步骤11.将牛心清洗干净
橙皮酱牛心的做法步骤22.牛心对半切开，去掉里面的淤血然后冲洗干净放进冷水锅里煮，开锅以后煮5分钟捞出来，用热水洗去表面的杂质。
橙皮酱牛心的做法步骤33.准备好花椒大料小茴香和香叶，葱姜蒜洗干净切好，准备一些清洗干净的去掉白瓤的橙皮。
橙皮酱牛心的做法步骤44.将所有作料放进汤锅内，然后加入冷水，放在煤气灶上加热。
橙皮酱牛心的做法步骤55.加入一大勺料酒
橙皮酱牛心的做法步骤66.加入一大勺老抽
橙皮酱牛心的做法步骤77.再加入一大勺生抽
橙皮酱牛心的做法步骤88.加入一小勺白糖
橙皮酱牛心的做法步骤99.这时水也开了，将焯烫好的牛心慢慢放进去，敞开盖子煮10分钟以后盖盖子煮60分钟。
橙皮酱牛心的做法步骤1010.最后加入半勺子盐再煮20分钟就可以了，煮好以后用原汤浸泡一晚会更加入味。
