陕北葱爆羊肉做法
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发布时间：2022-04-26 09:26
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时间：2022-06-26 17:44
葱爆羊肉
主料羊肉300克 大葱2根
辅料姜1小块 蒜5瓣 油适量 生抽1小勺 白糖1小勺 淀粉1小勺 黑胡椒粉适量 孜然粉1小勺
葱爆羊肉的做法
1.准备好所需食材
2.用刀把大葱从中间刨开，葱心剥离，葱白和葱心分开切
3.葱白切条，绿色葱心切碎，姜和蒜也切成小片。把生抽、白糖、淀粉用小碗调好备用。（生抽里面有盐了，如果觉得不够咸，菜出锅前可以再加点盐）
4.锅中放油，油热了先放姜蒜片煸炒一下，再放入葱白快速炒一下，盛出备用
5.锅里再放油，油热后放入羊肉片大火爆炒
6.羊肉炒变色后，放入葱心碎和调味料，翻炒两下，再把提前炒好的葱白倒进去，加入适量黑胡椒粉和孜然粉，再翻炒两下就可以出锅了
烹饪技巧羊肉片要快速爆炒，时间不能太长肉容易变老，炒的过程羊肉如果出水多，可以把水倒掉
陕北葱爆羊肉做法
葱爆羊肉的做法 1.准备好所需食材 2.用刀把大葱从中间刨开，葱心剥离，葱白和葱心分开切 3.葱白切条，绿色葱心切碎，姜和蒜也切成小片。把生抽、白糖、淀粉用小碗调好备用。（生抽里面有盐了，如果觉得不够咸，菜出锅前可以再加点盐）4.锅中放油，油热了先放姜蒜片煸炒一下，再放入葱白快速...
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