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豆腐糯米丸子的做法,豆腐糯米丸子怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-26 09:24

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热心网友 时间:2022-06-26 17:23

食材明细
糯米适量
肉馅适量
虾仁适量
胡萝卜适量
蛋清适量
香菇适量
葱适量
姜适量
盐适量
料酒适量
淀粉适量
咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
糯米丸子的做法步骤

糯米提前5小时泡发,沥干水分。猪肉按肥瘦二:吧的比例,剁成肉馅。

大虾去掉虾头和壳,挑出虾线,用水淀粉和清水抓几下后冲洗干净,挤干水分后剁成虾泥。

香菇泡软后和胡萝卜,葱,姜一起切成末。

取一个大碗,放入肉馅和虾泥,加入适量盐,胡椒粉,料酒,淀粉,葱姜末,还有一个鸡蛋清。
5
所有材料朝一个方向搅拌至上劲。

拌好的肉馅用手挤成圆球状,类似乒乓球大小,在糯米盘子里滚二圈,使其均匀裹上糯米。

重新取一个盘子,刷上一层薄薄的香油,将做好的糯米丸子摆放整齐。

蒸锅内加水,水烧开上汽后,放入丸子,大火蒸二0分钟即可
豆腐糯米丸怎么做

猪肉剁成肉荣 步骤2 葱姜切末 步骤3 糯米豆腐丸子的家常做法 将肉馅和葱姜末放入容器中加盐,酱油,美极鲜,五香粉,花生油顺着一个方向搅打上劲 步骤4 糯米豆腐丸子的简单做法 豆腐用刀碾碎 步骤5 糯米豆腐丸子怎么吃 放入肉馅中拌匀 步骤6 糯米豆腐丸子怎么做 粽叶温水泡软 步骤7 糯米豆腐丸子怎么...

番茄米线,了解一下?

番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!

糯米豆腐丸子做法

首先,将豆腐切成两块,为接下来的加工做好准备。接着,将肉馅中加入葱、姜末,充分搅拌均匀,为馅料增添丰富的口感。将豆腐剁成碎末,确保口感细腻。将豆腐末放入肉馅中,加入适量的酱油、盐、鸡精、胡椒粉和香油,调和出美味的豆腐肉馅。将调好的豆腐肉馅搅拌均匀,备用。随后,将红薯洗净,去皮,切成...

豆腐丸子怎么做才不会散开

糯米丸子怎么做才筋道

做法1、长糯米泡水2小时沥干水份备用。2、豆腐在开水中氽烫一下,压成泥。3、绞肉中加入胡椒粉,姜末,香油一茶匙,鸡蛋清一个,盐搅拌均匀。4、把步骤2的豆腐泥加入搅拌好调味料的绞肉中往一个方向搅拌均匀。5、把搅拌好的豆腐肉泥在步骤1中的糯米里滚一滚。6、上笼屉蒸15分钟即可。主料:肥瘦...

豆腐与肉糯米放一起做丸子怎么做才好吃

在肉末中加入切碎的葱、适量的盐、料酒、生抽和胡椒粉,搅拌均匀,然后加入豆腐碎,换到大一些的容器中继续搅拌均匀。接下来,加入蛋清,再次搅拌均匀,使肉馅粘稠。此时,将浸泡好的糯米控干水分,将适量的肉馅挤成丸子,并在糯米中轻轻滚动,使丸子均匀地裹上一层糯米。准备蒸屉,铺上生菜叶,然后将...

做肉丸时,怎么炸就可以保持颜色不变?

把西葫芦切开去核,然后用擦子擦成丝,放入盆中备用,红萝卜擦成丝,放入盆中,盆中加入清水,把红萝卜表面的糖分清洗一下,然后捞出控水,备用。肉丸子,把肉末放入容器里,用盐,料酒,胡椒粉,酱油,蚝油,面包糠,鸡蛋液,生姜葱末,淀粉搅拌上进,摔打几分钟,揉丸炸。把买回来的两斤肉馅放入盆...

糯米丸子的家常做法

2. 将浸泡好的糯米沥干水分,加入适量的盐和料酒拌匀,静置片刻。3. 将猪肉馅放入一个大碗中,加入盐、生抽、料酒、鸡精、葱姜蒜末和白胡椒粉,搅拌均匀。4. 拿出一小块糯米团,搓成小圆球。然后用手指在球中间挖一个洞,慢慢将馅料填入洞中,再用糯米封口。5. 把做好的糯米丸子放在蒸屉上,用...

怎样做各种各样的丸子

做法: 1.准备好食材。糯米提前洗净、浸泡六小时;沥干水分备用。 2.生姜洗净切细粒备用。 3.豆腐用重物压出水分。 4.加入生姜。 5.加入盐和黑胡椒粉。 6.充分拌合均匀。 7.豆腐捏合成丸子。 8.豆腐丸子均匀滚上糯米。 9.均匀码放入笼屉。 10.入开水锅中,隔水蒸10分钟即可。 小贴士: 1、糯米浸泡后,蒸10...

豆腐香菇藕糯米丸子怎么做才好吃

10克 步骤 1.材料:肉馅 2.材料:香菇 3.材料:莲藕 4.材料:豆腐 5.将材料放在一起,放入料酒,白糖,盐,十三香,酱油 6.搅均匀,腌入味 7.用手挤出一个小圆形 8.下油锅炸到金黄色 9.控油出锅 10.成品 小贴士 1:炸到丸子有响声时就证明丸子快熟了2:炸丸子可以放姜末,不能放葱 ...

珍珠豆腐丸子的做法,珍珠豆腐丸子怎么做好吃

1 猪肉馅用上述几样调料拌好,糯米提前2,3小时泡上 2 将豆腐略杵碎,加入肉馅 3 搅打均匀,这是和做珍珠丸子唯一不同的步骤 4 取一小块肉馅,揉成圆 5 裸肉丸在糯米堆里打个滚儿 6 穿上"珍珠"外衣,就可以体面地站在一起了 7 如果馅料多,就在上面再码一层丸子 8 上锅蒸15分钟左右...

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