蚝油豌豆的做法,蚝油豌豆怎么做好吃,蚝油豌豆的家常

发布网友发布时间：2022-04-26 09:24

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热心网友时间：2022-06-26 17:23

用料
牛里脊 100克
豌豆适量
腌肉用调味料
黄酒 45克
生抽 15克
蚝油 15克
淀粉 15克
黑胡椒粉 3克
炒菜用调味料：
盐适量
蒜 2瓣
蚝油豌豆的做法

先将牛肉切成小粒，大概指甲盖大小吧。放入碗中，加入腌肉用的调味料，用手抓匀，腌上15分钟。

把肉腌上之后就可以来处理豌豆了，豌豆洗净，放入开水锅中焯至八分熟，如果是很嫩的豌豆，一般下锅一分钟左右就可以捞出来了，控干水分备用。

炒锅烧热，然后倒油，放入切好的蒜末，倒入牛肉，用筷子迅速的划散，免得粘连在一起。

看到牛肉已经基本变色，就倒入焯好的豌豆，根据自己的口味加盐，翻炒1、2分钟即可出锅。不要太久，否则牛肉就变老了，不好吃了。

热心网友时间：2022-06-26 17:24

食材

主料

豌豆

300g

辅料

油

适量

盐

适量

蒜

适量

步骤

1.大蒜切碎

2.豌豆洗净

3.起油锅

4.下大蒜爆香

5.下豌豆加盐翻炒

6.加蚝油炒匀即可

小贴士

豌豆要选嫩的