初一下学期综合实践活动书上元宵的做法
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发布时间：2022-04-26 09:28
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热心网友
时间：2022-06-26 18:53
以下是元宵的具体做法：
用料：糯米粉200g、花生100g、核桃仁30g、白芝麻30g、猪油适量、红糖适量。
1、将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮。
2、将花生和核桃仁切细。
3、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。
4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。
5、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。
6、取大小合适的元宵面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。
7、收口，然后搓成光滑的元宵。
8、放入水快烧开的锅里，轻轻晃动锅，开中小火，煮七八分钟至元宵熟。
注意事项：
1、做馅料时猪油不要太多，糖也不要太多，否则会腻，猪油的多少刚好打湿所有的馅料为宜。
2、和面要用烫水，少点少点加。
3、面要使劲揉，直至光滑不沾手不裂口，也不能太湿，否则做好的元宵容易瘪。
4、加入馅料后搓元宵要轻轻搓，不能太薄，否则容易穿。
5、水待开时下元宵，全部做好后火稍大，但不能开太大，否则元宵外形不好。
6、不要拿勺去搅拌锅里，直接转动锅。
热心网友
时间：2022-06-26 18:53
元宵的做法
元宵是摇出来的
先用馅料团出园型 馅料要粘的
把干面放到碗里馅料放到碗里摇晃碗直到馅料外面裹满就OK了
最后就是要风干一下
包的哪个叫汤圆
初一下学期综合实践活动书上元宵的做法
元宵的做法，是以馅为基础。大致过程是先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。花生元宵 原料：糯米粉100克、开水50克。花生馅材料：花生50克...
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