青瓜煮鸡肉怎么样煮才香口入味好喰?
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发布时间：2022-04-26 09:35
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热心网友
时间：2022-06-26 21:20
胡萝卜青瓜炒鸡丁的做法
主料：
鸡翅根4只、青瓜1根、胡萝卜半个
辅料：
盐2克、鸡精2克、生抽3勺、蚝油1勺、胡椒粉2克、生粉2克
步骤：
1、鸡翅根4只用刀挑去骨头，然后将鸡肉切成小块。
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2、鸡肉加入生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制15分钟。
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3、胡萝卜切小丁，青瓜去除中间带籽的部分再切小丁。
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4、取一个小碗，调入适量生抽、蚝油、盐、鸡精、生粉调成茨汁。
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5、锅内烧开水加几滴油，先下胡萝卜再下青瓜煮一下。
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6、将煮好的胡萝卜和青瓜盛出控水。
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7、锅内热油，下腌制好的鸡丁炒散炒变色。
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8、再下胡萝卜和青瓜大火翻炒几下。
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9、调入适量茨汁烧开。
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10、成品图
小贴士：
1、主料建议选用鸡翅、鸡腿肉或是鸡翅根，这几个部位的肉质比较细嫩；
2、鸡肉需要加配料提前腌制十分钟，入锅后大火翻炒时间不宜过长；
3、青瓜去除中间带籽的部分，这样炒出来的青瓜更加的清脆，也不会导致有过多的水份。
热心网友
时间：2022-06-26 21:20
