鱼刺好吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-26 09:34
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热心网友
时间：2022-05-03 00:35
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我们经常吃的酥锅里面的鱼是连刺一起吃的,及酥鱼罐头都是很好吃的.
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一般家庭制作的鱼如炸鱼、炖鱼等鱼刺是不能吃的，因为时间及火候打不到，鱼鼓刺达不到酥烂嚼不动，鱼刺甚至会卡在喉咙里。
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鱼翅是鲨鱼的蓟也成为软刺，是四大名菜之一。
热心网友
时间：2022-05-03 01:53
鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处于生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人来讲，都非常有益处。而且鱼骨炖软后，营养成分成为水溶性物质，很容易被人体吸收。
很多人不吃鱼骨是因为不会做，这里介绍几种做鱼骨的方法：
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可以把鱼骨晒干、碾碎，和肉馅一起做成炸丸子。
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炖鱼的时候可以用高压锅，里面多放一点醋，这样鱼骨和鱼刺会软化，可以直接食用。也可以使鱼骨软化后直接食用。
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选择一些小型淡水鱼，洗干净、去除内脏后，在鱼的表面涂上少量盐，再准备一些拌了盐和甜米酒的米饭。然后，在缸里铺一层米饭、再铺一层鱼，最后加盖密封，上面压些重物，腌制3个月就可以食用了。用这种方法腌好的鱼骨头和鱼刺都可以吃，而且含有丰富的乳酸菌，容易被胃肠吸收，还有助于劳累的人恢复体力。
一手抓补钙
一手抓限盐----过去有研究发现，过多食盐能影响机体充分吸收食物中的钙；新的研究发现，高盐饮食还能导致人体骨骼中钙的更多流失，妇女易患的骨质疏松、骨萎缩和骨折等症与食盐过多也有一定关系
补钙：你有没有兴趣----商家大肆宣扬全民缺钙、不同性别不同年龄的人群都需补钙，造成众多家庭对缺钙问题的惶恐，补钙产品大行其道，由此形成了一些关于补钙的误区
当然，不是所有的鱼骨头都容易变软，一些大型鱼类的骨头即使长时间蒸煮也不会变软。而像鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼和一些小鱼的骨头和刺经过油炸、蒸煮以及腌制以后比较容易变软，可以经常吃
热心网友
时间：2022-05-03 03:27
