制造虾丸或肉丸需要添加什么淀粉?

发布网友发布时间：2022-04-26 09:49

共5个回答

热心网友时间：2022-06-27 00:24

制造虾丸或肉丸需要添加什么淀粉，一般都是添加那个可食用的玉米淀粉，因为这样的话做出来的效果会非常的好，也味道也非常的好吃。

热心网友时间：2022-06-27 00:24

肉丸怎么做？肉丸的制作方法。
制作肉丸需要的材料:肉，姜片，五香粉，胡椒粉，盐，耗油，酱油，生粉。
制作方法:
①用菜刀把要做的肉剁碎，也可以用料理机把肉搅碎。
②在打好的肉末里加入少许姜片（起到去腥作用），再依据个人口味加入五香粉，胡椒粉，盐，耗油，酱油，再次剁碎或搅碎，直至均匀。
③加入生粉，边加边剁，直至肉末有弹性，上劲。
④用手搓出想要的肉丸形状，吃的时候可以用沸水煮熟或蒸熟。

热心网友时间：2022-06-27 00:25

玉米淀粉吧，我家就是用的玉米淀粉，很好用的。价格还便宜。

热心网友时间：2022-06-27 00:25

要想有牛肉味就加牛肉膏，要想有鸡肉味就用鸡肉膏，担心没弹性，就加肉弹素，想筋道就加卡拉胶，要颜色正，就用红曲红色素，要想保水保鲜，就加保鲜剂。

热心网友时间：2022-06-27 00:26

土豆淀粉和玉米淀粉都可以。