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新鲜菱角可以生吃吗?

发布网友 发布时间:2022-04-26 14:56

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热心网友 时间:2022-06-16 04:25

菱角是水生植物,其表面经常附着有姜片虫等致病微生物。许多人生吃菱角时用嘴啃皮,姜片虫很容易趁机进入人体,诱发姜片虫病。患者可出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、便秘、大便稀薄和恶臭等消化功能紊乱症状,儿童患者还会出现消瘦、水肿、贫血、腹胀等症状,长期下去会影响正常的生长发育。

温馨提示

尽量不要生吃菱角,以免感染姜片虫病。若要生吃,则应在食用前用高锰酸钾溶液充分浸泡,再用清水冲洗干净。

脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者最好不要吃菱角。
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