发布网友 发布时间:2022-04-26 14:36
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热心网友 时间:2022-06-29 06:57
储存大白菜的地方要通风,储存大白菜的 适合温度为1T〜21。 储存初期,要勤翻动,常 通风,防止受热。如在厨房、过道、屋檐下或楼 房阳台上储存菜更要注意,菜堆面上的菜和迎 风面的菜,以表层帮叶稍有冻僵为宜,但不能冻 得起泡。 有条件的还可以挖一个半地下的小菜窖。 但窖存大白菜要注意通风换气,使窖内空气保 持新鲜。储存大白菜的过程中,要将腐烂变质 的菜及时挑出来,否则会感染其他的菜。
窄沟埋藏法这种方法比较适合在乡下,家里有大面积的土地。这个时候,可以挖一个一米宽、五厘米左右深的小沟,然后将新鲜的大白菜去掉外面已经发黄的叶子,头朝下放在小沟里面紧密排列好,然后再在上面覆盖大约三厘米厚的细土。每次温度降低的时候,就往上覆盖一层细土。这种方法损耗比较小,但是对环境的要求比较高,需要有土地和足够的空间来挖沟。
临时活窖贮存在地面上和地下分别挖一个活窖,窖顶用玉米杆子搭建成一个棚顶,并且在上面覆盖大约二十厘米厚的厚土,在窖顶每隔三米的地方留一个小的口子作为通风口。每天傍晚的时候,将大白菜放入窖中。刚开始放入窖中的时候,可以全天都将窖口和窖门打开,每隔半个月的还是,将大白菜拿出来换一下。
等到温度下降到零下的时候,逐渐将窖口的通风口密封住,仅在天气晴朗的时候打开来通一下风。这种方法比较灵活,而且拿取也比较方便。如果只是少量的大白菜的话,可以将大白菜放入冰箱里面保存,吃的时候直接从冰箱里拿出来就可以了。
热心网友 时间:2022-06-29 06:58
储存大白菜前要将外帮晾蔫萎,或者把大 白菜菜根朝里、菜叶朝外码成双排,两三天翻一 次。热心网友 时间:2022-06-29 06:58
把大白菜放在阴凉处,不要堆放,就可以让大白菜不会腐烂。热心网友 时间:2022-06-29 06:59
大白菜正常放在常温保鲜即可,也不能放太久的。