师傅们,有没有焦糖南瓜的做法
发布网友
发布时间：2022-04-26 14:35
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-29 06:44
食材明细
南瓜适量
黑胡椒适量
橄榄油适量
蜂蜜3大勺
香葱适量
海盐适量
黄油一小块
肉桂粉两勺
肉豆蔻粉两勺
焦糖南瓜的做法详细步骤
第1步
南瓜去皮去籽，切块儿，放入烤盘中，淋上少许橄榄油，并撒上适量海盐及黑胡椒
将准备好的南瓜放入预热好的180度烤箱内，30分钟；
第2步
开始调糖汁儿：将3大勺蜂蜜，一小块黄油，两勺肉豆蔻粉和两勺肉桂粉分别倒入平底锅内慢慢文火熬化；
25分钟后，从烤箱内取出烤好的南瓜，稍微给一些南瓜块翻个身，然后浇上调好的糖汁儿；
第3步
再次放入烤箱，继续20分钟；
在烤南瓜的同时，可以将葵花籽和南瓜籽放入另一个干净的烤盘中，少许撒些白砂糖，放入烤箱烘烤一下，这样会使瓜子的口感更香脆；（大约烤10分钟，直至葵花籽表面呈金黄）
第4步
南瓜烤好后，出烤箱，盛盘。撒上烤好的瓜子仁儿，同时剪些小香葱末撒在上面，口感会提升很多。
