问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

清明节的食物有哪些?

发布网友 发布时间:2022-04-26 14:48

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2022-05-26 18:35

1、吃馓子。我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品,香脆精美,古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行,但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。

现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异:北方馓子大方洒脱,以麦面为主料;南方馓子精巧细致,多以米面为主料。在少数民族地区,馓子的品种繁多,风味各异,尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。

2、吃青团子。清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。

团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了。

3、吃清明螺。清明时节,正是采食螺蛳的最佳时令,因这个时节螺蛳还未繁殖,最为丰满、肥美,故有“清明螺,抵只鹅”之说。

螺蛳食法颇多,可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉,可拌、可醉、可糟、可炝,无不适宜。若食法得当,真可称得上“一味螺蛳千般趣,美味佳酿均不及”了。

扩展资料

清明节饮食细则

饮食宜清淡少吃发物:这时候是哮喘、高血压、心脑血管病等慢性疾病好发的季节,如果这时节再吃发物的话,很可能诱发这些疾病的发生,所谓“发物”,从中医角度上是指动风生痰、发毒助火助邪之品,因此像羊肉、狗肉这些食物要适当少吃,饮食还要以清淡为主。

宜食物有粳米、芝麻、花生、赤小豆、糯米、鹌鹑、鹅肉、蚌肉、螺蛳、鸡蛋、韭菜、芫茜、莴笋、淮山、苹果、橘、马蹄、梨、桃、樱桃等。养生的汤品宜红萝卜竹蔗水、胡椒煲猪肚、川芎白芷炖鱼头、韭菜滚狗肚鱼、鲜土茯苓煲猪展、咸菜滚黄沙蚬、猫爪草煲猪瘦肉等。

参考资料来源:人民网——清明节各地区的饮食习俗

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
婴幼儿认知功能的主义转变出现在几岁 认知发展理论心理发展过程 如何判断相亲对象是否渣男呢? 游船怎么造句 mei字造句 赏阅怎么造句 张金战个人记事 空调扇怎么关 matlab怎么运行程序文件-matlab运行程序文件的方法教程 ios8.1.1怎么没有搜索栏了 《 MugshotMadness 》游艺怎么能快速入门:: IPHONE4游戏BABYMADNESS的1-2怎么过 跨界做潮牌的明星们,现在都怎么样了 newgrounds手机怎么打开 madness官网怎么退款 madness模式怎么玩啊?! 疯狂的英文字母怎么拼啊 "疯狂"在英语里面怎么说(是形容词) 疯狂的英语单词怎么读 来电弹屏软件是什么? 来电挂机短信是做什么用的?这个功能怎么实现? 北京联通公司挂机短信的网站是哪个啊? 使用挂机短信有什么好处呢? 400电话为什么要使用挂机短信功能? 给钢之炼金术师FA粤语版的人造人普莱德配音的人是谁? 400电话为什么要使用挂机短信功能 求NORM出品的粤日双语 钢之炼金术师FA 电话无人接听自动回复短信软件有吗 钢之炼金术师 2009 哪个字幕组做得最好? 挂机短信、来电宝、招财宝一样吗?哪里有卖 清明节有哪些特色食品? 清明节美食? 求帮忙,我是qq群管理员,前天我拉人,我想查询我拉了几个进来怎样查询呢 群里拉新人进来,下次要查是谁拉进来的,怎么查看记录的啊 QQ群怎么看谁拉的人 怎样知道那1个管理员把人拉进QQ群他1共拉了多少个人 我是QQ群群主,怎么样才能查管理拉的人??? QQ群管理员如何拉人进群 在qq群里当管理员怎么拉人 QQ群里面是管理员怎么往里面拉人阿? 作为QQ群管理员怎样去拉人? QQ群管理员怎么拉人进群啊?大神们帮帮忙 windows默认密码是多少? 德州分哪几个区 佳能200d单反用的是什么卡(大卡还是小卡,需有图片) 十大高端网站设计特点有什么不同 200d二代储存卡坏了是不是就连不了手机 请推荐一些高品质的设计网站 有哪些高端网站设计比较好的公司?个人工作室也可以 猪脚汤的生姜甜醋猪脚汤