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咋样才能把牛羊肉炒的更嫩一些

发布网友 发布时间:2022-04-26 15:18

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3个回答

热心网友 时间:2023-10-11 09:47

在炒羊肉前给羊肉吃水,让它饱满起来,加点淀粉和肉精粉(肉精粉只要点点就足够了,多了不好。),然后朝一个方向打,这样使羊肉吃水更充分。最后就下锅颠簸几下出锅,再加辅菜,翻炒时最好加点鸡粉,增加口感,最后在加羊肉翻炒就OK了。

热心网友 时间:2023-10-11 09:48

切好的牛羊肉里放点 松肉粉就OK

热心网友 时间:2023-10-11 09:48

热锅凉油
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