红烧和南瓜能一起红烧吗
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发布时间：2022-04-26 15:10
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热心网友
时间：2023-10-11 03:11
原料
南瓜、葱花、油、盐、酱油、糖。
做法
1、葱花爆锅，放下南瓜翻炒；
2、加如酱油，盐，糖少许，放水闷煮。至南瓜酥软即可！
营养价值
南瓜--南瓜，又称倭瓜、饭瓜，很早就传入我国，广泛栽种，食用，因此有“中国南瓜”之说。中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其“补中益气”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂，可谓一举数得。许多人成天和电脑打交道，难免造成视疲劳。维护眼睛健康，除了用眼卫生外，多食含维生素A丰富的食物，如南瓜，可有效地保护眼睛。南瓜子含有大量磷质，能防止矿物质在体内积聚形成结石，并能维护眼巩膜的坚韧度。所以，常吃炒熟的南瓜子可预防胆结石、防止近视。
热心网友
时间：2023-10-11 03:12
大家好，这里是那个女孩爱笑。说到南瓜，想必大家都不陌生吧，南瓜是我们生活中很常见的一种蔬菜，它富有丰富的果胶、维生素、纤维素等，非常促进消化，最重要的是经常吃南瓜还可以降糖降脂，所以很适合高血糖高血脂的患者食用，而且经常吃南瓜还可以维护眼睛健康呢，经常吃南瓜的孩子还可以防止近视哦！总之，吃南瓜的好处实在是太多了，无论是什么年龄段的人都应该多吃点，这样自己的身体才会更健康。南瓜的做法很多，但今天我要讲的是小编最喜欢的红烧南瓜，红烧南瓜很好吃，而且口感软糯，比肉还好吃呢。红烧南瓜一点都不油腻，而且非常下饭，绵软的口感中还带着一点甜，好吃到停不下来。今天我就来和大家分享一下红烧南瓜最好吃的做法，大家只要加上这个步骤，南瓜做出来比肉还好吃。
需要准备的食材：南瓜 油 盐 酱油 糖 葱花 蒜末 淀粉
第一步：先把买来的南瓜清洗一下表面，然后把南瓜的外皮给削掉，南瓜里面的瓜瓤也要去掉，
第二步：再清洗一边南瓜，然后把南瓜都切成大小和厚度差不多的形状，再把大蒜切成蒜末。
第三步：开始架锅，开火后先把锅烧热，等锅烧热后就加入适量的食用油，再把葱花和蒜末放进去炒香。
第四步：再把南瓜放入锅里翻炒，炒的八成熟的适合就加适量的酱油，盐和糖。
第五步：最后加水焖煮，并调至一点水淀粉，给南瓜勾芡用，煮到南瓜变得酥软就可以了，超级好吃的红烧南瓜就做好了，快来尝尝吧！
小贴士：
1：大家买南瓜的时候要注意尽量挑选嫩一点的南瓜，老南瓜没什么水分，而且口感不太好。
2：南瓜可放糖也可不放，如果大家不太喜欢吃甜的南瓜，不放糖也可以。
3：南瓜最好要加水焖煮，这样南瓜才会更加绵软，也更入味，直接炒熟的南瓜不会那么入味。
4：加水淀粉来给南瓜勾芡是为了让南瓜在收汁的时候更入味。
这就是今天和大家分享的红烧南瓜的做法，大家有没有觉得非常简单呢？我觉得这道美食是真的很好吃，吃起来南瓜绵软中带着一点点的甜味，而且在吃的过程中嘴里还会有一股南瓜的芳香。在我心目中，红烧南瓜有一种家的味道，因为家里的人都喜欢吃南瓜，尤其是等到南瓜是成熟的季节，南瓜都快成家里的主食了，除了红烧还有清炒的，甚至是晚上还有南瓜粥。可能就是以为你经常吃南瓜吧，家里的老人都很长寿，家里很少有高血糖高血脂的人，而且很少有人近视，这都是经常吃南瓜的好处啊。
好吃又有营养的红烧南瓜，让人难以忘怀，除了美味，里面还有浓浓的家的味道。想吃的宝宝们可以自己在家学着做哦，按照我教的做法来做，做红烧南瓜的时候一点要记得焖煮熟，只要你加上了这个步骤，做出来的红烧南瓜味道和口感比肉还好吃
热心网友
时间：2023-10-11 03:12
工艺：烧
口味：咸鲜味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.南瓜切块
2.不粘锅加油烧热，入南瓜丁小火煎至表面微焦
3.生抽，老抽，糖，醋调成烧汁（醋只要加一点点，只是增香，不能吃出酸味来。建议只加生抽，我加了老抽，颜色深了点）
4.倒入烧汁，大火收汁，并不停翻炒，使南瓜丁均匀裹上烧汁
5.出锅时多撒些葱花，香喷喷的干烧南瓜就做好了
烹饪小贴士：
这个菜做法很简单，但味道却非常的好，至少是我家人喜欢的！趁热吃，真的是香味扑鼻！
只要注意三个要点，做出的干烧南瓜就一定很好吃。第一就是煎的部分，南瓜丁可以切大一些，也不能太薄，这样煎的时候不容易碎，也可以煎的久一些。要煎到南瓜外面都结一层焦皮，这样最后吃起来就是外焦里酥的口感！
还有就是烧汁的调配和使用，烧汁可以根据口感调，我做的就是偏甜一些的口感，但这里面的醋一定不能省，加了少许醋烧出来的南瓜非常的香。不过醋只是增香，不能加太多，否则就有酸味了。烧汁也一定要收干，使其厚厚的包裹在南瓜上，这样才够味，好吃！也才有干烧的感觉！
最后出锅撒的葱花也是功不可没，一定要多撒些，葱香和酱香混合在一起的味道，真的是美妙极了！
热心网友
时间：2023-10-11 03:13
1将南瓜去皮，在给南瓜去皮时，要注意用刀，因为南瓜的皮比较硬，所以不是很好弄，等将南瓜皮都去掉后，用清水洗干净，之后把中间的南瓜瓤挖出来，然后用刀切南瓜，切成2cm左右的南瓜快就可以了，之后放入盘中，留做备用。
2、取出炒锅，放在煤气灶上，然后先用纸巾将锅底擦干净，确保锅内没有一丝水分，否者在做饭时，油很容易溅出来，烫伤我们的皮肤。
3、擦好锅后，开火热锅，锅热后倒入冷油，然后将切好的南瓜块放入锅中进行快速翻炒，这时候要开大火。一般炒8-10分钟就可以加入调料了，可以根据自己的口味来添加，依次为盐、糖、酱油，然后翻炒均匀，之后倒入清水，水以没过食材为宜。
4、放入水后先大火将水烧开，之后转小火慢慢熬汁，一般小火熬制8-10分钟就可以了。
5、等到南瓜的颜色变深后，就说明红烧汁进入到南瓜里面了，这时候的红烧汁也变得很粘稠了，这就说明红烧南瓜做好了。
