发布网友 发布时间:2022-04-26 15:11
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热心网友 时间:2023-10-11 03:49
鱼豆腐是我们湖北的菜。做的时候选用白鲢背上的肉,剁成鱼泥,加适量豆腐,淀粉,鸡蛋清,姜蒜水,盐和清水,顺一个方向搅拌,一边搅拌一边加水,拌好的鱼泥作成丸子能在水浮起来就好了。然后把鱼泥倒入蒸笼蒸熟,最后把打散的鸡蛋黄均匀的抹到表面蒸干即可.一般外面卖的鱼豆腐含的淀粉较多,营养上可能不够好,喜欢吃的话建议自己做。 做的时候选用白鲢背上的肉,剁成鱼泥,加适量豆腐,淀粉,鸡蛋清,姜蒜水,盐和清水,顺一个方向搅拌,一边搅拌一边加水,拌好的鱼泥作成丸子能在水浮起来就好了。然后把鱼泥倒入蒸笼蒸熟,最后把打散的鸡蛋黄均匀的抹到表面蒸干即可。(热心网友 时间:2023-10-11 03:49
好呀 鱼的蛋白质本身就非常的高了 豆腐吗就不用说了