猪肝炒豆芽的做法，猪肝炒豆芽怎么做好吃，猪肝
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发布时间：2023-09-16 13:21
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时间：2024-08-24 00:45
原料:绿豆芽200克，猪肝150克，料酒10克，酱油lO克，白糖3克，淀粉20克，花生油40克，盐3克，味精3克，香油5克。
猪肝炒豆芽的做法
将绿豆芽掐去头尾，洗净后放沸水锅内焯一下，捞出放冷水中过凉，沥净水分。
猪肝片成薄片，放在碗里，加上料酒、酱油、白糖腌10分钟，再放入淀粉挂匀上浆。
炒锅置旺火上，放入花生油烧至六成热，放入猪肝炒熟，倒入绿豆芽炒均匀，放入盐、味精，淋入香油，出锅装盘上桌即可。
特别提示:红白相问，脆嫩爽口。
此菜有补血明日之功效，适合于老年人食用。
