做红烧茄子最省油的方法?
发布网友
发布时间:2022-04-26 13:23
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热心网友
时间:2022-05-19 12:33
红烧茄子
材料: 茄子500克,葱、大蒜各5克,大料2粒,高汤120ml,水淀粉20克,酱油2小勺,料酒2小勺,白糖1小勺,油、盐、鸡精各适量。
做法: 1、茄子洗净、切成滚刀块。
2、热油锅放葱段大蒜、大料爆香,再放入茄子不断翻炒,至茄子软熟。
3、加料酒、酱油、糖、鸡精、高汤下锅烧开,入水淀粉勾芡,加少许盐拌匀即可。
热心网友
时间:2022-05-19 13:51
青蒸最省油
热心网友
时间:2022-05-19 15:25
我的做法,把茄子先上锅蒸一下,茄子又软,又不吃油