餐饮业小型食品安全标准的承诺书怎么写

发布网友发布时间：2022-04-26 13:10

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热心网友时间：2023-09-21 06:10

实事求是地写吧。写如何保证以下内容：
1.卫生：人员卫生、设备卫生、现场卫生、原料卫生、设备卫生等；
2.原料来源：有资质厂家，合格原料、辅料、添加剂，索证索票，验收、登记、储存等
3.过程控制：制订工艺标准，遵守标准，原料、辅料、添加剂按规定使用；过程卫生、质量监控记录，日期批次标识；温度、防虫鼠害等。
4.检验：按标准进行检验、合格出厂、不合格处理
5.出现入库记录，销售记录等。

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