发布网友 发布时间:2022-04-26 13:52
共5个回答
热心网友 时间:2022-05-21 12:43
火龙果是剑花的果实。
剑花也称霸王花、七星剑花、龙骨花、火龙果、昙花 ,为仙人掌科量天尺属植物量天尺的花。分枝扦插容易成活,常作嫁接蟹爪属,仙人棒属和多种仙人球的砧木,花可作蔬菜,浆果可食,商品名“火龙果”。
热心网友 时间:2022-05-21 14:01
火龙果是仙人掌科三角柱属多年生蔓性植物,是一种新兴的有良好保健功效的水果。原产于西半球赤道附近,中美洲热带雨林地区。 不少朋友对火龙果较陌生,但对剑花则较熟悉。其实两者是同科同属植物,茎的三角柱状外形和花的大小形状十分相似,只不过剑花是光开花不结实(自花、自品种授粉不实),其花及干制品作为食用;火龙果则多能自花自品种授粉结实,结出园球形或长园形红色果皮的果实。果肉软滑清甜,种子似细芝麻粒散布于浆状(胨状)果肉中,丝毫不影响食味和口感。 火龙果的花为虫媒花,和所有仙人掌科植物一样,为夜晚开花,一直开到翌日上午。傍晚太阳落山前已微微张开,蜜蜂可钻入采粉授粉,次日一早还可再来采、授粉,近中午花冠就逐渐变软下垂了。 依果肉颜色分为红、白、黄火龙果三个亚种,其中以红火龙果品种最多。 据资料介绍,早在十七世纪,荷兰人就把火龙果引入台湾,但引入的是一种自花不实的品种,后来就蔓延开成为野生状态,在台湾称为“番花”。以后,法国人则把自花亲和的多种火龙果引进越南,并逐渐人工栽培传播开来。 上述三品种在茎蔓形状,茎上短刺着生部位,蕾、花的形状上,都有不同之处,只要留心观察即可分辨。从 5 月至 11 月,它们先后多次多批现蕾、开花结果及成熟,不同节令从幼蕾至开花,从开花至果熟,均各需 30-40 天,祖孙三代果实及蕾、花“五代同堂”,鲜果供应期长达半年多。 火龙果的称呼,各地不一,且因肉色而异。红肉亚种称红龙果,白肉亚种称玉龙果,黄肉亚种称黄龙果。但台湾有学者认为,西方人士对 "龙" 这个名称并无好感,故应将火龙果(Dragon fruit)改称仙蜜果( Pitaya fruit)更利于出口到欧美国家。“仙”示仙人掌科,“蜜”为赞美词而非蜜般浓甜。红、白肉火龙果含糖(可溶性固形物)多在 10-15% 间,且其糖份以人类易于吸取收而甜味感较低的葡萄糖为主(约占 73.5% ),甜味感高于蔗糖的果糖约占 26.5% 。因其水分含量高( 83-84% ),果肉入口给人以清甜爽滑的愉快感。 火龙果图片 http://www.86sg.cn/bookpic/2006627137698037.gif参考资料:食品伙伴网热心网友 时间:2022-05-21 15:36
不是热心网友 时间:2022-05-21 19:35
是热心网友 时间:2022-05-21 22:00
火龙果起源中美洲热带雨林地区,为仙人掌科量天尺属和蛇鞭属植物,后由法国人、荷兰人传入越南、泰国等东南亚国家以及我国台湾省。