三鲜馅馄饨怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-26 13:54

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懂视网时间：2022-07-01 21:43

1、材料：五花绞肉200克，花枝肉200克，虾仁200克，葱1根，姜1小块，冷开水3/4杯，A.盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，B.太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙

2、葱洗净后切段；姜洗净后切片，与冷开水一起放入果汁机中，打20秒成葱姜汁备用。

3、虾仁与花枝肉洗净后沥干、切成细丁备用。

4、取一搅拌盆，将五花绞肉与作法2的虾仁丁、花枝丁放入盆中摔打、搅拌至有黏性后，再加入调味料A一起顺同一方向搅拌均匀。

5、取作法1的葱姜汁分3次加入作法3的绞肉馅中，且注意每加入一次葱姜汁都要不停搅拌，让绞肉能完全将葱姜汁吸收后才可以再倒入另外一部份。

6、待作法4的葱姜汁加完后再加入调味料B于盆中一起搅拌至匀即可。

7、取一馄饨皮、适量作法5内馅包起成馄饨，重复此动作至材料完全用毕。

8、取一汤锅，煮水至完全滚沸后丢入作法6包好的生馄饨，转小火让其滚沸约2分钟即可捞起放入汤中即可。

热心网友时间：2022-07-01 19:08

材料
主料：猪肉馅100克、竹笋50克、黑木耳30克；
辅料：葱适量、姜适量、生抽1勺、鸡精5克、盐8克、香油小半勺
三鲜馄饨
1、肉馅加葱姜末，生抽、香油、盐、鸡精拌匀腌制30分钟。
2、木耳泡发焯水，再切成未待用。
3、竹笋去皮切片焯水，再切成末。
4、木耳、竹笋末放入肉馅里拌匀。
5、馄饨片抹点水，包入三鲜肉馅，包成馄饨。
6、锅里放清水大火烧开，放入包好的馄饨煮开，再煮2分钟即可。
小贴士
馄饨要水开了再放入锅里煮，冷水放入馄饨会粘锅。