干豆皮和豆腐皮和腐竹是同一样东西吗？12

发布网友发布时间：2023-09-18 00:37

共5个回答

热心网友时间：2023-10-11 15:16

　　不一样。
　　豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，起源于中国，在越南、日本和朝鲜半岛也很普遍。
　　豆腐是我国炼丹家、淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。
　　腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。
　　腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。

热心网友时间：2023-10-11 15:16

不一样了。豆腐皮是豆制品压成皮/片状的，有晒干的也有烟烘干的还有新鲜的；腐竹也也是豆制品，但比豆皮要干得多，成笋状的。豆腐皮比腐竹有营养。

热心网友时间：2023-10-11 15:17

是一样的都是用黄豆做的，但是它们的形状不一样！

热心网友时间：2023-10-11 15:17

当然不同的拉,这个是这个,那个是那个.

热心网友时间：2023-10-11 15:18

不同吧!