发布网友 发布时间:2023-09-17 15:00
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热心网友 时间:2024-08-26 18:36
主料
马鲛鱼
2斤
五花肉
300克
辅料
鸡蛋
1个
蕃薯粉
40克
铁补鱼粉
1匙
淡盐水
适量
步骤
1.马鲛鱼洗净,除去内脏。
2.从鱼尾边往上切片。
3.用勺子刮取鱼肉。
4.鱼肉要不停的揉搓,直到有一定的黏性,这样吃起来就比较有弹性。
5.揉搓好的鱼肉加入这些辅料。五花肉切细粒。
6.混合后再次揉搓,期间要不断地加入淡盐水,揉搓成糊状。
7.用手挤出大小差不多的丸子,放在透气的蒸盘,大火蒸6分钟,就可以了。
热心网友 时间:2024-08-26 18:36
主料马鲛鱼2斤 五花肉300克