笋干被硫磺熏过怎么办

发布网友发布时间：2022-04-26 15:27

共5个回答

热心网友时间：2023-11-02 22:21

笋干被硫磺熏过怎么办？几个鉴别笋干的方式：
一、从发泡后特征上：这是一个最容易区别的方法。把笋干放到水里去煮，煮得越久越容易辩认。有硫的笋干在水里煮久了笋尖部位会起糊或烂掉，煮的水也会变浊，且锅里会带有异味。没硫的笋干不管你煮多久都不会糊，且发好的笋带有弹性，还有一股浓郁的笋香味。
二、从重量上：从感观上看笋干显得很干燥，但拿在手上却沉甸甸的，这笋一定是加了硫，因为加了硫的笋干保水率很高，表面却不显示有水份。没加硫的笋干拿在手上没什么重量，很大块的好笋干也就100克左右。
三、从干湿度上：这方面不是个绝对值，但湿度大的笋干大部分是会有硫的，有部分做了保质防腐的可能没有硫；再说看起来很干的笋干也说不定是有硫的。
四、从颜色上：加了硝亚的笋干是淡黄或白色，看起来笋好像很嫩。正常的笋干应该是*或深*的（部分加了硫的笋干也会是这个颜色），样子不是很好看。
五、从气味上：加了硫和硝亚的笋干带有一股刺鼻的酸味。好品质的笋干是笋臭味里带有一股清香，这臭味经过水发泡就消失了。

热心网友时间：2023-11-02 22:21

要把笋放到开水里掉一下,捞出来用冷水拔几遍就好了,在炒菜就没有硫磺的*味了.

参考资料：个人关点

热心网友时间：2023-11-02 22:22

你好，如果偶尔一次是没有问题的，请你不要担心，祝你好孕！

几个鉴别笋干的方式：
一、从发泡后特征上：这是一个最容易区别的方法。把笋干放到水里去煮，煮得越久越容易辩认。有硫的笋干在水里煮久了笋尖部位会起糊或烂掉，煮的水也会变浊，且锅里会带有异味。没硫的笋干不管你煮多久都不会糊，且发好的笋带有弹性，还有一股浓郁的笋香味。

二、从重量上：从感观上看笋干显得很干燥，但拿在手上却沉甸甸的，这笋一定是加了硫，因为加了硫的笋干保水率很高，表面却不显示有水份。没加硫的笋干拿在手上没什么重量，很大块的好笋干也就100克左右。

三、从干湿度上：这方面不是个绝对值，但湿度大的笋干大部分是会有硫的，有部分做了保质防腐的可能没有硫；再说看起来很干的笋干也说不定是有硫的。

热心网友时间：2023-11-02 22:22

清水。炮也好。用热水泡也好。清水泡呢泡一两天。热水泡泡几个小时？就可以吃了。我们这里都是这样用的。现在网上所说的什么吃了，生病都没有发生过。

热心网友时间：2023-11-02 22:23

以后不怕死就按上面的做

个人建议:丢掉

不要因为可惜就不丢

其实你不觉得生命才该可惜么?

为了健康丢掉这些笋干有什么可惜的?