孜然肉片的做法猪肉窍门

孜然肉片的做法：1. 准备好猪肉，切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。2. 准备好洋葱、青椒、红椒，切成小块备用。3. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色，盛出备用。4. 锅中留底油，放入洋葱煸炒至变软，加入青椒、红椒继续煸炒。5. 加入煸炒好的猪肉片，继续煸炒均匀。

1.先将猪肉薄片洗净备用，然后将葱、姜、大蒜切末备用。2.将青椒、红椒洗净切成块状备用。3.再将猪肉薄片放置到碗中，加入适量的生抽、料酒、盐和淀粉进行腌制，腌制10-15分钟的时间。4.热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉薄片进行快速煎炒，煎炒至熟透出锅备用。5.热锅凉油，油热后放入葱、姜、大...

1、准备好食材、青椒、胡萝卜、洋葱、猪肉。2、将猪肉切成片，加入淀粉，料酒，用手抓几下，腌制备用。3、将胡萝卜、青椒、洋葱、蒜、葱切片备用。4、锅中放入油，放入腌制好的猪肉，翻炒至熟，取出备用。5、油锅中，加入孜然，蒜片，葱花，翻炒均匀。6、加入胡萝卜片，切好的猪肉，盐，生抽，...

1.这道菜选择的肉是猪里脊，猪里脊的特点为是鲜嫩松软，很好嚼。将猪里脊肉切片，猪肉切片的方式是要顺着肉的纹理来切，切好的肉片放一个蛋清，蚝油和料油用手抓拌均匀，再撒一把淀粉，让淀粉均匀地裹在肉片上，放在一边腌制10分钟。2.将半个洋葱切丝备用，切洋葱的时候会辣眼睛，这里教你一个小...

孜然肉片做法(一)材料：瘦猪肉250克、孜然粉2小勺、辣椒面4克、盐，淀粉、料酒、食用油 做法：1、瘦猪肉切片，加入适量料酒、淀粉、盐，抓匀后腌制片刻;2、热锅中倒入冷油，油热之后放入肉片;3、大火快速翻炒，炒至肉散开变色;4、加入孜然粉、辣椒面、盐、料酒，翻炒至入味后即可出锅。Tips：1...

孜然肉片做法： 1、材料准备：猪肉（切成肉片，根据个人喜好备份，我通常准备3两猪肉2人吃）、孜然粒、干辣椒粉、青椒2个、大葱（如较粗大可只用一根大葱的葱白部分）、生粉（淀粉）、盐、酱油、油 2、做法： 1）将肉片盛入小碗中，加入生粉1勺半（平时盛佐料的小勺，不是茶勺或汤勺哦！），酱油1...

制作步骤：1. 猪肉在冰箱内冻硬后，拿出来用刀切成薄片，尽量越薄越好。2. 将切好的肉片放在碗里，加生抽、料酒、盐和少许糖搅拌均匀，腌制15分钟。3. 腌肉的同时，将洋葱切片。4. 锅中倒油，大火爆炒，放入肉片，迅速炒散后，倒入洋葱片，放少量盐，待肉片变色后撒孜然粉，此时关火，翻炒均匀...

孜然肉片的东北做法：步骤1：肉片加一点点老抽、一勺生抽、一勺淀粉、胡椒粉抓拌均匀，再来一勺食用油包浆；步骤2：准备好所有的配菜，洋葱切块、香菜切短、干辣椒剪成丝状；步骤3：热锅凉油，放入肉片翻炒变色盛备用；步骤4：锅中留底油，放入一勺白芝麻、一勺孜然粉，一勺辣椒面炒出香味；步骤5...

孜然肉片家常做法：主料：猪里脊300克；鸡蛋1个；香菜1棵；洋葱半个。辅料：孜然适量；花生油适量；料酒8克；白芝麻少许；盐4克；酱油少许；蚝油5克；淀粉少许。具体步骤如下：1.这道菜选择的肉是猪里脊，猪里脊的特点为是鲜嫩松软，很好嚼。将猪里脊肉切片，猪肉切片的方式是要顺着肉的纹理来切，...

孜然肉片的做法步骤 1 肉片用淀粉、料酒和适量精盐拌匀。2 根据自己口味，将适量孜然粉、辣椒面和盐混合，同时准备好料酒。3 热锅冷油，油可以比平常炒菜的量稍多一点，油热后下入肉片迅速划散，炒至白色。4 下入孜然粉、辣椒面、盐和料酒，翻匀出锅。——完了，简单吧？O(∩_∩)O 小窍门 1...