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带盘子的蒸鱼怎么做
发布网友
发布时间:2022-04-26 15:42
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热心网友
时间:2023-10-12 12:31
带盘子的蒸鱼的做法
鲈鱼处理干净,用刀在鱼身划开几道方便入味;姜切丝,葱切成长丝
鲈鱼表面撒盐,涂抹均匀腌制,放上姜丝、葱丝,淋上料酒,腌20分钟以上,中途翻面
开水蒸鱼7-8分钟,蒸到鱼眼突出即可出锅
将盘子里蒸出的汤汁倒入另一个碗中,鱼身表面倒上蒸鱼豉油;另起锅热油,浇在鱼身上,淋上碗中的汤汁,即可上桌
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