红豆馒头的做法，红豆馒头怎么做好吃，红豆馒头的家常
发布网友
发布时间：2022-04-19 18:32
共5个回答
热心网友
时间：2023-07-11 17:32
您好，红豆馒头的做法有很多种，分享其中一种红豆沙刀切馒头。
红豆沙刀切馒头
///材料准备:
中粉:200克(散称)
干酵母: 2克
水: 95克
糖:10克
///操作步骤 :
①所有材料混合成絮状，揉成光滑面团，擀成长方形;
②抹上豆沙，顶部跟底部留1厘米宽的空白(不要抹馅)，底部按薄喷水，自上而下卷起( 适当卷紧) ;
③卷好的长条，撒粉防粘，切成2指宽的剂子，摆_上蒸笼，准备发酵;
④温度40湿度70，醒发约35分钟;
⑤水开，大火蒸10分钟，关火焖5分钟，即可。
///红豆沙馅:
红豆:100克
水: 200克(煮豆)
白砂糖: 30克4盐: 1克
玉米油: 10克(可不加)
///操作步骤:
①红豆加水，电压力锅按煮豆键煮50分钟;
②煮好的红豆，用网筛过滤掉豆皮，再将过筛好的豆沙沉淀，沉淀好的豆沙把表层清水倒掉;
③准备炒馅，红豆沙倒入不粘锅，先炒出里面的水份，再放入盐糖油。
（注意:豆沙馅不能炒干）
美味的红豆沙刀切馒头出锅了，，喜欢的话点个赞，谢谢支持！
热心网友
时间：2023-07-11 17:32
(1)红豆100克、面粉200克、白糖50克、水100克、酵母8克、奶粉15克。
(2) 将红豆煮成红豆沙，加入糖。
(3) 将冷红豆沙加入面粉和酵母水揉成面团。
(4) 面团发酵至原大小的1.5倍后，做成包子，用大火蒸15分钟。 结束！
2、红豆馒头方法二：
(1)面粉500克，酵母3-4克，水约234克，熟红豆150克。
(2)红豆提前泡水半天，然后用高压锅煮熟。
(3)酵母用少量温水稀释，静置三分钟。
(4)加入已经煮熟冷却的面粉和红豆。
(5)先用筷子搅拌均匀，然后揉成面团，盖上湿布，放在温暖的地方。
(6)面团蓬松至原大小的1.5倍左右，取出，揉面，排气。
(7)分成大小相等的面条，将面条揉成光滑的半圆形馒头形状。
(8)全部揉好后，将干玉米叶放在抽屉上，盖上湿布进行第二次醒发。
(9)当生馒头变得蓬松时，拿在手上会觉得很轻，一一放入锅中。
(10) 盖上锅盖，开火，用大火蒸。 上汽后转中火继续蒸15分钟即可。
3、红豆馒头做法三：
(1)面粉500g、牛奶250g、红豆适量、白糖1汤匙、酵母3g。
(2)将3g酵母倒入250g牛奶中，搅拌均匀。 让牛奶静置一会儿，让酵母完全溶解。 案板上倒入500g面粉，加入一勺糖搅拌均匀，在面粉中间挖个洞。将酵母牛奶倒入面粉中间，将面粉和牛奶混合均匀，然后将面团揉成光滑的面团。
(3)然后把揉好的面团放到一个大碗里，盖上一层保鲜膜，把面团放在温暖的地方醒发。
(4)当面团醒到一到两倍大时，取出面团，揉捏里面的气泡。
(5) 将面团擀成长条，切成小块。
(6)在案板上撒上干面粉，放入面粉混合物，擀成椭圆形。
(7) 撒上红豆沙，把面团折叠起来，封口。 然后将面团擀成长条状，将面团卷起。
(8) 锅内铺一层油纸，将红豆卷放在油纸上进行第二次醒发。
(9) 醒10分钟后，开火蒸，水开后再蒸5到8分钟，关火，不要着急揭盖，再焖几分钟就可以取出了。
热心网友
时间：2023-07-11 17:33
热心网友
时间：2023-07-11 17:34
红豆馒头做法很简单，你需要准备以下材料：面粉、糖、植物油、红豆饮料、鸡蛋。
1. 将面粉加入到一个大盆里，然后按比例加入少量糖、植物油和温水搅拌成动物液体
2. 将制好的动物液体倒入模具中，放到微波炉里快速加热 3. 将红豆饮料和鸡蛋打在一起，这样可以使红豆馒头更加香甜
4. 将红豆饮料和鸡蛋混合物加入模具中，再次以微波的方式快速加热
5. 等加热时间完成后，取出红豆馒头，就可以享用美味的红豆馒头啦！
最后，希望我的回答能帮助到您
热心网友
时间：2023-07-11 17:34
