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玉米粒黑头怎么回事

发布网友 发布时间:2022-04-19 17:08

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热心网友 时间:2022-05-25 11:15

这些玉米粒并不是发生了霉变,也不是受到了污染,这些黑色物质是成熟玉米胚芽组织的一部分。当玉米成熟后,每一颗玉米粒内都有一块这种黑色物质。只不过这种黑色物质只是薄薄的一层,因为脱粒时力度大小不一,这块黑色组织不一定能露出来,所以一般消费者也不会在意。再加上城市居民平时吃的比较多的是水煮的嫩玉米棒子,玉米的胚芽组织还没有发育充分,这层黑色物质还没有长出来,所以居民不了解。楼主买的应该是较成熟的那种玉米。玉米需要做到这些要点,玉米粒头上黑可能是玉米在授粉时,黑色株的花粉粒被风吹到了*株上,然后与*胚授精造成,属于正常现象,可以食用;还可能是发霉造成,玉米发霉后会产生一种叫黄曲霉素的毒素,这时玉米已经开始变质了,不能食用,而且也不能和新鲜、无霉烂的玉米存放在一起。
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