如何熬好一锅银耳汤？

发布网友发布时间：2022-04-19 17:10

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热心网友时间：2023-08-29 05:17

用料：

银耳 1个

红枣 10颗

枸杞 1把

冰糖适量

做法：

1、银耳先在水里发好，一般来说泡20分钟就可以了。

2、发好的银耳先剪成4块，洗好以后，把底部减掉，剪成小朵，不剪也可以，只是银耳底部口感不是很好。

3、将红枣、枸杞清洗干净，和冰糖一起放在一边备用。

4、将银耳放入高压锅，加入水，水量要没过银耳还要多点。高压锅上汽后小火20分钟，关火。想要喝浓稠的银耳汤就少加点水，喜欢清口一点的就多加点水。

5、高压锅汽消了后，打开锅盖加入冰糖熬5分钟，最后加入红枣和枸杞再熬5分钟。

6、完成，吃的时候觉得不够甜可以再放一点冰糖或者白糖。

热心网友时间：2023-08-29 05:18

怎样炖出好喝的银耳汤，做法如下：

用料：

银耳、莲子、枣子、枸杞、冰糖各适量

做法步骤

（1）银耳用水洗净，泡开撕碎备用；

（2）将银耳、冰糖、红枣等放入锅中，加适量清水，加热煮沸；

（3）不断搅拌，防止银耳胶质粘锅，煮开后转小火熬煮；

（4）放入莲子，继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

用料：

红糖、银耳、红枣、水。

做法步骤

（1）银耳洗净泡发，再撕成小块；

（2）红枣洗净去核，切成片状；

（3）将银耳放入砂锅，加适量凉水，煲2小时；

（4）加入红糖及红枣，继续煲汤；

（5）关火，加入枸杞，搅拌均匀即可.

银耳汤熬15~30分钟合适：一般来说，银耳汤炖15~30分钟即可，如果喜欢嫩滑的口感，可以稍微炖久一点，但要注意不宜炖太长时间，以免银耳受热融化，影响银耳汤的口感。

建议银耳汤下午喝喝最好：银耳汤中含有多种氨基酸、维生素，还含有锌、钾、钙等矿物质，经常食用可以滋补身体，下午新陈代谢较旺盛，适量食用能为机体补充营养，有提供能量、增强体力的作用。

热心网友时间：2023-08-29 05:18

取银耳5克，用温水浸泡半小时，洗去泥沙，摘除木质部分，放砂锅内，兑入70%的清水。

先用武火，水开后用文火煎煮20分钟，再加入适量冰糖，待糖溶化后即可服用。

将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用，也可放入冰箱中冷却后食用。