萝卜做干的多种方法

发布网友发布时间：2022-04-19 17:19

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热心网友时间：2023-06-25 06:18

腌制方法
1.白萝卜刷洗干净后切成0.5cm厚的圆片，再将圆片横竖两刀却成扇形小片，加入盐抓匀腌制15分钟。
2.用手轻轻搓揉腌过的白萝卜片，揉出的萝卜汁倒掉，并将搓揉过的白萝卜片放入有网眼的沥水筐中，上面以重物压住，放于阴凉干燥处，静置8小时以上。
3.将辣豆瓣酱、白醋、蒜末、芝麻香油、白砂糖、广东米酒、凉开水150ml混合，搅拌均匀，制成腌酱待用。
4.将静置了的白萝卜片用凉开水揉洗后，再放入有网眼的沥水筐中，以重物压住，放1小时。
5.将处理好的白萝卜片取出，加入腌酱，搅拌均匀腌渍2天即可食用。

热心网友时间：2023-06-25 06:18

萝卜好吃但为了能保存时间长，智慧的人们把它的干。方法一，把洗净的萝卜擦丝，直接晒干。方法二把洗净的萝卜切自己想要的块或条状，按比例放入盐腌制几天，然后晒至*成干，喜欢脆的不晒那么干，不喜欢脆的晒干点，更易于保存。无论怎么干萝卜都很美味。

热心网友时间：2023-06-25 06:19

萝卜做干的方法，一，最好是青萝卜洗净，去头尾，切成一扁指后的片，可以顺着萝卜的方向也就是头尾的方向切片。然后放在大盆里摆一层撒一层盐，腌制一夜。第二天再把萝卜片个成条，可以晾在绳子上，这样通风好，干得快。等干透了收集起来，什么时候想吃既可以拌萝卜咸菜了。还有一种方法，就是把洗净的萝卜直接切成丝，或粗，或细。自己喜欢的条吧，凉嗮成干。第三种可以用插板搽成丝凉嗮。干了以后收集起来。吃的时候再洗干净泡泡，用自己喜欢的作料拌一下就可以了。