问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

笋干怎么做好吃?

发布网友 发布时间:2022-04-19 17:14

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2023-08-28 11:16

说到笋干呢,相信有不少的朋友都喜欢吃,笋干色泽黄亮、肉质肥嫩,含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒,是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享几种笋干的特色吃法,喜欢吃笋干的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

做法1:笋干炒腊肉

准备食材如下:笋干200克,腊肉100克,青红椒各2个,生姜1块,大蒜3瓣,食盐1茶匙,生抽1汤匙

具体做法如下:提前将笋干用热水泡发,然后切成小块,再将腊肉切成薄片,青红椒切小段,生姜切片,大蒜切片,起锅下腊肉,煸炒出油,再下姜片蒜片,小火炒香,炒香之后下笋干,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,翻炒均匀,再淋入半碗开水,盖上锅盖,焖煮5分钟,5分钟后下青红椒,大火翻炒至断生即可!

做法2:笋干焖肉

准备食材如下:五花肉800克,笋干100克,八角2粒,桂皮1小段,香叶2片,葱姜适量,料酒1汤匙,小茴香1把,冰糖25克,红曲米适量,食盐1茶匙,老抽1茶匙

具体做法如下:五花肉、笋干提前泡发,五花肉洗净切3厘米见方的块,笋干切块,锅中放冷水,放入五花肉,姜片、葱段料酒大火烧开撇去浮沫煮三两分钟。炖料:葱段、姜片、白芷、八角、桂皮冰糖、香叶、小茴香、红曲米(红曲米和小茴香放入料包中),锅中放少许油,放入焯过水的五花肉稍微煎一下去水汽,放入葱姜、八角、桂皮、冰糖、老抽等调料,炒至五花肉上色,放入笋干,翻炒至五花肉、笋干上色均匀,加入末过食材的热水大火烧沸,转小火烧60分钟,加入食盐中火收汁,汤汁基本收尽浓稠即可。

做法3:笋干老鸭汤

准备食材如下:鸭1000克,芋艿400克,笋干100克,姜4片,黄酒1小勺,水适量,枸杞子3克,食盐1茶匙

具体做法如下:笋干最好隔夜先用清水浸泡,去除盐分,并清洗干净后,切成条状,笋干在开水中焯一下水,老鸭斩块,清洗干净后焯水,清洗干净,并去除残余的羽毛,捞起沥干,处理后的笋干、老鸭加生姜片、黄酒、清水炖2-3小时,老鸭需要多煲一些时间,不容易酥烂,芋艿去皮后切滚刀块,芋艿去皮后切块倒入汤中,继续煲煮20分钟,加盐调味即可,可撒少许枸杞!

做法4:笋干炒肉丝

准备食材如下:笋干1把,里脊肉100克,盐1茶匙,蚝油1汤匙,生抽1汤匙,料酒1汤匙,淀粉1汤匙,生姜1块,大蒜1颗,干红辣椒2个

具体做法如下:笋干泡发,猪肉切丝,加入料酒、生抽、淀粉、盐腌制十分钟,笋干切丝,水烧开,将切好的笋干倒入焯水,然后捞出过冷水,蒜瓣葱段辣椒切好备用,锅热油,爆香蒜瓣葱白,倒入肉丝,滑散变色,倒入笋干,加入生抽,加入蚝油,加入盐、鸡精调味,再加入适量水煮三分钟,出锅前撒葱花即可!

做法5:红焖笋干

准备食材如下:笋干1盘,食盐1茶匙,干辣椒1把,生抽1汤匙,老抽1茶匙,小葱1棵,白糖1茶匙

具体做法如下:笋干用清水泡一夜,锅里放水,把泡好的笋干放锅里煮约20分钟,把笋淋干水分,切小块,小葱切断,姜切丝,红干辣椒切小断,锅里面适当的多放些油,油热后,放葱姜干辣椒爆香,放入笋干翻炒,炒出香味后,加入即将没过笋干的清水,加糖老抽生抽和盐,盖上盖子焖烧,直到汤汁收的差不多没有时,加入小葱段即可关火!

热心网友 时间:2023-08-28 11:16


做法1:笋干炒腊肉

准备食材如下:笋干200克,腊肉100克,青红椒各2个,生姜1块,大蒜3瓣,食盐1茶匙,生抽1汤匙

具体做法如下:提前将笋干用热水泡发,然后切成小块,再将腊肉切成薄片,青红椒切小段,生姜切片,大蒜切片,起锅下腊肉,煸炒出油,再下姜片蒜片,小火炒香,炒香之后下笋干,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,翻炒均匀,再淋入半碗开水,盖上锅盖,焖煮5分钟,5分钟后下青红椒,大火翻炒至断生即可!


做法2:笋干焖肉

准备食材如下:五花肉800克,笋干100克,八角2粒,桂皮1小段,香叶2片,葱姜适量,料酒1汤匙,小茴香1把,冰糖25克,红曲米适量,食盐1茶匙,老抽1茶匙

具体做法如下:五花肉、笋干提前泡发,五花肉洗净切3厘米见方的块,笋干切块,锅中放冷水,放入五花肉,姜片、葱段料酒大火烧开撇去浮沫煮三两分钟。炖料:葱段、姜片、白芷、八角、桂皮冰糖、香叶、小茴香、红曲米(红曲米和小茴香放入料包中),锅中放少许油,放入焯过水的五花肉稍微煎一下去水汽,放入葱姜、八角、桂皮、冰糖、老抽等调料,炒至五花肉上色,放入笋干,翻炒至五花肉、笋干上色均匀,加入末过食材的热水大火烧沸,转小火烧60分钟,加入食盐中火收汁,汤汁基本收尽浓稠即可。


做法3:笋干老鸭汤

准备食材如下:鸭1000克,芋艿400克,笋干100克,姜4片,黄酒1小勺,水适量,枸杞子3克,食盐1茶匙

具体做法如下:笋干最好隔夜先用清水浸泡,去除盐分,并清洗干净后,切成条状,笋干在开水中焯一下水,老鸭斩块,清洗干净后焯水,清洗干净,并去除残余的羽毛,捞起沥干,处理后的笋干、老鸭加生姜片、黄酒、清水炖2-3小时,老鸭需要多煲一些时间,不容易酥烂,芋艿去皮后切滚刀块,芋艿去皮后切块倒入汤中,继续煲煮20分钟,加盐调味即可,可撒少许枸杞!


做法4:笋干炒肉丝

准备食材如下:笋干1把,里脊肉100克,盐1茶匙,蚝油1汤匙,生抽1汤匙,料酒1汤匙,淀粉1汤匙,生姜1块,大蒜1颗,干红辣椒2个

具体做法如下:笋干泡发,猪肉切丝,加入料酒、生抽、淀粉、盐腌制十分钟,笋干切丝,水烧开,将切好的笋干倒入焯水,然后捞出过冷水,蒜瓣葱段辣椒切好备用,锅热油,爆香蒜瓣葱白,倒入肉丝,滑散变色,倒入笋干,加入生抽,加入蚝油,加入盐、鸡精调味,再加入适量水煮三分钟,出锅前撒葱花即可!


做法5:红焖笋干

准备食材如下:笋干1盘,食盐1茶匙,干辣椒1把,生抽1汤匙,老抽1茶匙,小葱1棵,白糖1茶匙

具体做法如下:笋干用清水泡一夜,锅里放水,把泡好的笋干放锅里煮约20分钟,把笋淋干水分,切小块,小葱切断,姜切丝,红干辣椒切小断,锅里面适当的多放些油,油热后,放葱姜干辣椒爆香,放入笋干翻炒,炒出香味后,加入即将没过笋干的清水,加糖老抽生抽和盐,盖上盖子焖烧,直到汤汁收的差不多没有时,加入小葱段即可关火!


好啦,朋友们!笋干的吃法还有很多,好吃的做法暂时就先给你们分享这几种,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了如果你喜欢这些做

热心网友 时间:2023-08-28 11:17

竹笋干是很多人在生活中比较喜欢的一种食物,因为随时都可以吃得到,而且可以做成各种各样的美食,比如做成红焖粉干,或者是搭配鸡肉,都是比较美味的饮食方法。
一、主料笋干适量
方法/步骤
1、笋干泡好后切成小条,放入锅中倒入适量的清水,煮20分钟左右,然后捞出控水,青椒切成小块,红辣椒切碎
2、锅中倒油加热,放入笋干翻炒出香味,然后加入足量的清水,焖煮10分钟左右
加入冰糖、酱油和盐,继续炖煮
3、待汤汁收至浓稠,放入青椒和红辣椒,翻炒均匀即可
4、简单又美味的红焖笋干就做好了
二、可以和猪排骨一起红烧
做法是:
1、提前将干笋用水泡(冷水10小时,温水6小时),多次换水直到水清,捞出切成合适的形状和大小待用。猪排剁成块在开水里煮10分钟去除血水和脏气,捞出沥水待用。
2、接下来用姜炸锅,放入笋和猪排,点上酱油翻炒几下,然后加少许水焖烧。到水几乎干的时候在加一点水,这样反复多次(约5~6次),直至排骨和笋都熟透
3、最后加盐和糖以及少许水再焖烧5分钟即可。注意一定不要提早放盐!
三、[制作流程]
竹笋2个.鸡肉100g.葱1棵.蒜3块.生姜1块.盐1小勺.香油2小勺.酱油1大勺.胡椒面1/4小勺.鸡蛋1个
(1)竹笋发好.在一边皮的上面划出刀纹.并在平锅里倒足够的淘米水煮40--60分钟.去掉煮好的竹笋之皮.洗净并切半.
(2)把鸡肉除去骨头切碎.把葱.蒜.生姜也捣好.并以香油.盐.胡椒面调味.鸡蛋煎成黄.白鸡蛋切成丝.
(3)在竹笋的每节之间装满加佐料的鸡肉.
(4)把竹笋放在平锅里.加2杯水并以清酱调味后熬.
(5)熬至竹笋中浸透调料为止.汤快熬完时盛在碗里并把鸡蛋以调料放在上面.

热心网友 时间:2023-08-28 11:17

做法1:笋干老鸭汤

准备食材如下:鸭1000克,芋艿400克,笋干100克,姜4片,黄酒1小勺,水适量,枸杞子3克,食盐1茶匙

具体做法如下:笋干最好隔夜先用清水浸泡,去除盐分,并清洗干净后,切成条状,笋干在开水中焯一下水,老鸭斩块,清洗干净后焯水,清洗干净,并去除残余的羽毛,捞起沥干,处理后的笋干、老鸭加生姜片、黄酒、清水炖2-3小时,老鸭需要多煲一些时间,不容易酥烂,芋艿去皮后切滚刀块,芋艿去皮后切块倒入汤中,继续煲煮20分钟,加盐调味即可,可撒少许枸杞!

做法2:笋干炒肉丝

准备食材如下:笋干1把,里脊肉100克,盐1茶匙,蚝油1汤匙,生抽1汤匙,料酒1汤匙,淀粉1汤匙,生姜1块,大蒜1颗,干红辣椒2个

具体做法如下:笋干泡发,猪肉切丝,加入料酒、生抽、淀粉、盐腌制十分钟,笋干切丝,水烧开,将切好的笋干倒入焯水,然后捞出过冷水,蒜瓣葱段辣椒切好备用,锅热油,爆香蒜瓣葱白,倒入肉丝,滑散变色,倒入笋干,加入生抽,加入蚝油,加入盐、鸡精调味,再加入适量水煮三分钟,出锅前撒葱花即可!

做法3:红焖笋干

准备食材如下:笋干1盘,食盐1茶匙,干辣椒1把,生抽1汤匙,老抽1茶匙,小葱1棵,白糖1茶匙

具体做法如下:笋干用清水泡一夜,锅里放水,把泡好的笋干放锅里煮约20分钟,把笋淋干水分,切小块,小葱切断,姜切丝,红干辣椒切小断,锅里面适当的多放些油,油热后,放葱姜干辣椒爆香,放入笋干翻炒,炒出香味后,加入即将没过笋干的清水,加糖老抽生抽和盐,盖上盖子焖烧,直到汤汁收的差不多没有时,加入小葱段即可关火!

热心网友 时间:2023-08-28 11:18

笋干的5种特色吃法,简单美味又下饭,看看你喜欢吃哪种?

做法1:笋干炒腊肉

准备食材如下:笋干200克,腊肉100克,青红椒各2个,生姜1块,大蒜3瓣,食盐1茶匙,生抽1汤匙

具体做法如下:提前将笋干用热水泡发,然后切成小块,再将腊肉切成薄片,青红椒切小段,生姜切片,大蒜切片,起锅下腊肉,煸炒出油,再下姜片蒜片,小火炒香,炒香之后下笋干,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,翻炒均匀,再淋入半碗开水,盖上锅盖,焖煮5分钟,5分钟后下青红椒,大火翻炒至断生即可!

做法2:笋干焖肉

准备食材如下:五花肉800克,笋干100克,八角2粒,桂皮1小段,香叶2片,葱姜适量,料酒1汤匙,小茴香1把,冰糖25克,红曲米适量,食盐1茶匙,老抽1茶匙

具体做法如下:五花肉、笋干提前泡发,五花肉洗净切3厘米见方的块,笋干切块,锅中放冷水,放入五花肉,姜片、葱段料酒大火烧开撇去浮沫煮三两分钟。炖料:葱段、姜片、白芷、八角、桂皮冰糖、香叶、小茴香、红曲米(红曲米和小茴香放入料包中),锅中放少许油,放入焯过水的五花肉稍微煎一下去水汽,放入葱姜、八角、桂皮、冰糖、老抽等调料,炒至五花肉上色,放入笋干,翻炒至五花肉、笋干上色均匀,加入末过食材的热水大火烧沸,转小火烧60分钟,加入食盐中火收汁,汤汁基本收尽浓稠即可。

做法3:笋干老鸭汤

准备食材如下:鸭1000克,芋艿400克,笋干100克,姜4片,黄酒1小勺,水适量,枸杞子3克,食盐1茶匙

具体做法如下:笋干最好隔夜先用清水浸泡,去除盐分,并清洗干净后,切成条状,笋干在开水中焯一下水,老鸭斩块,清洗干净后焯水,清洗干净,并去除残余的羽毛,捞起沥干,处理后的笋干、老鸭加生姜片、黄酒、清水炖2-3小时,老鸭需要多煲一些时间,不容易酥烂,芋艿去皮后切滚刀块,芋艿去皮后切块倒入汤中,继续煲煮20分钟,加盐调味即可,可撒少许枸杞!

做法4:笋干炒肉丝

准备食材如下:笋干1把,里脊肉100克,盐1茶匙,蚝油1汤匙,生抽1汤匙,料酒1汤匙,淀粉1汤匙,生姜1块,大蒜1颗,干红辣椒2个

具体做法如下:笋干泡发,猪肉切丝,加入料酒、生抽、淀粉、盐腌制十分钟,笋干切丝,水烧开,将切好的笋干倒入焯水,然后捞出过冷水,蒜瓣葱段辣椒切好备用,锅热油,爆香蒜瓣葱白,倒入肉丝,滑散变色,倒入笋干,加入生抽,加入蚝油,加入盐、鸡精调味,再加入适量水煮三分钟,出锅前撒葱花即可!

做法5:红焖笋干

准备食材如下:笋干1盘,食盐1茶匙,干辣椒1把,生抽1汤匙,老抽1茶匙,小葱1棵,白糖1茶匙

具体做法如下:笋干用清水泡一夜,锅里放水,把泡好的笋干放锅里煮约20分钟,把笋淋干水分,切小块,小葱切断,姜切丝,红干辣椒切小断,锅里面适当的多放些油,油热后,放葱姜干辣椒爆香,放入笋干翻炒,炒出香味后,加入即将没过笋干的清水,加糖老抽生抽和盐,盖上盖子焖烧,直到汤汁收的差不多没有时,加入小葱段即可关火!
干小竹笋怎么做好吃(干竹笋怎么做好吃?)

1. 油焖笋干:笋干用水泡软后,放入锅中加入调味料和适量的水焖煮,直至笋干完全吸收调料的味道,这种做法可以让笋干充分吸收调料的香味,非常入味。2. 笋干炒肉:将泡软的笋干与肉片一起翻炒,也可以加入辣椒、蒜末等提味,口感鲜嫩可口。3. 笋干炖鸡或炖排骨:将泡好的笋干与鸡肉或排骨一起放入锅...

晒的干竹笋怎么做好吃(晒干的竹笋怎么做比较好吃)

一、干竹笋烧五花肉 用料:带皮五花肉适量、泡发清洗干净的笋干、生姜、大蒜、花椒、八角、料酒、白糖、盐、鲜味生抽、香醋。做法:1. 五花肉切块,加适量料酒,冷水下锅煮沸后撇去浮沫,再清洗一遍。2. 锅内置入五花肉块,中小火煸干水份,加入生姜翻炒至表面微焦。3. 加入适量色拉油炒制,随后加入...

笋干怎么做好吃法大全

具体做法如下:提前将笋干用热水泡发,然后切成小块,再将腊肉切成薄片,青红椒切小段,生姜切片,大蒜切片,起锅下腊肉,煸炒出油,再下姜片蒜片,小火炒香,炒香之后下笋干,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,翻炒均匀,再淋入半碗开水,盖上锅盖,焖煮5分钟,5分钟后下青红椒,大火翻炒至断生即可...

干竹笋怎么吃 干竹笋怎么做好吃

1、笋干炒着吃。笋干炒着吃应该算是笋干最为常见的一种食用方式了。将笋干泡发之后,切成丝或者切片,无论是单独炒,还是和其他食材搭配在一起炒着吃,味道都是非常不错的。比较有名的笋干炒着吃的食材搭配就是五花肉、腊肉这些肉类。因为笋干其实吃起来口感是比较柴一些的,因此如果在炒着吃的时候,...

干笋干怎么做好吃又简单

第一种做法:清炒干笋。将煮熟的干笋放到热锅中用油煸炒,锅中放入姜蒜末或葱花等调料,翻炒均匀后加入适量盐和鸡精,翻炒均匀即可。这种做法简单易学,炒出来的干笋脆嫩可口,鲜香味美。第二种做法:剁椒干笋。将泡软的干笋切丝后加入适量剁椒和花椒粉,翻炒均匀,再放入适量调味料加水焖煮的一种做法...

泡好的笋干怎么做好吃?

笋干煲汤:泡好的笋干也非常适合用来煲汤。可以将笋干与排骨、鸡肉或海鲜等一起煲制,加入适量的姜片、葱段、盐等调料,大火烧开后转小火慢炖,直至汤色浓郁,食材熟透。笋干拌菜:将泡好的笋干切成细丝,可以用来做凉拌菜。将笋干丝与黄瓜丝、胡萝卜丝等混合,加入适量的盐、醋、香油、蒜末等调料拌匀...

晒干的竹笋怎样做才好吃

1、准备原料:鸡腿、笋干、红辣椒、大葱、蒜瓣、生姜。2、提前将笋干用温水浸泡半天,如果时间来不及,浸泡时间缩短也可。3、将浸泡过的笋干放入高压锅中加水,盖盖加压10分钟,此时笋干九成熟。4、鸡腿洗净,为更好入味,用刀在鸡腿的两面划上刀口。加入盐、酱油、黄酒腌制10分钟。5、笋干从高压锅中...

笋干怎么做好吃又简单

要做好吃又简单的笋干,可以按照以下步骤进行:1. 准备笋干:选择新鲜的笋干,切成适当大小的长条或片状。2. 腌制笋干:在一个容器中加入适量的盐和糖,然后将切好的笋干放入容器中,轻轻拍打使其均匀沾上盐糖,腌制20-30分钟。3. 煮熟笋干:将腌制好的笋干放入沸水中煮熟,时间大约需要10-15分钟,...

笋干怎么做简单又好吃?

先将笋干提前用温水泡发,泡至软化,然后切成薄片或条状。将肉切成薄片,用酱油、料酒、胡椒粉和少许淀粉腌制。热锅加油,先将肉片快速翻炒至变色,再加入笋干一起炒,加入适量的调味料,如酱油、盐、糖等,炒至入味即可出锅。笋干烧豆腐:这道菜适合素食者,也能作为荤素搭配的一道菜。将豆腐切成块...

干竹笋怎么做好吃

1、泡发:首先需要泡发干竹笋,一般需要一至两天,具体时间取决于环境湿度和温度。2、炒制:可以搭配五花肉、辣椒、大蒜等食材一起炒,竹笋吸收了肉汁,更加鲜美。3、炖煮:和肉类(如鸡汤、牛肉汤)一起炖煮,能提升汤品的口感。4、搭配:干竹笋还可以和其他干货(如香菇、木耳等)一起泡发后,再...

笋干菜的10种最佳吃法 笋干的做法大全 笋干最简单三个吃法 干竹笋的做法大全家常 笋干菜的家常做法 干竹笋炖什么好吃 笋干炖什么好吃 笋干炒菜大全 笋干菜品图片
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
在微信通信录里的好友点开可以看单最后一次和他发的时间吗?_百度... 为什么我刚刚在设置里面把有些应用程序的蜂窝移动网络关闭了,把设置... 在市场买的死螃蟹放冰箱冷冻了几天能吃吗?吃了会有什么问题? 腾讯会议怎么开启演讲者模式? 腾讯会议怎么设置演讲者视图? ipad屏幕尺寸在哪里看 如何准确识别iPad型号和尺寸通过轻松辨识iPad的型号和尺寸 ...我都删除了,怎么还自动提醒行程,怎么不让提醒 OPPO手机的Breeno快看如何帮助我们优化日常行程? 136×84的竖式 笋干是凉性还是热性 晒干的竹笋怎么做好吃 干竹笋怎么作法,为什么有酸味,怎么作才好吃 笋干怎么做? 笋干怎么做好吃,笋干的吃法 干竹笋的做法大全,干竹笋怎么做好吃 福建笋干怎么做好吃 笋干如何泡发? 干竹笋怎样吃 怎样制作竹笋干 怎样制作笋干 怎样做干竹笋 笋干怎么做 干的笋干怎么处理才能让它咬得动、烧得酥? 竹笋如何做成干竹笋??(具体步骤) 干笋干怎么做 笋子吃不完,可以做笋子干,怎么做的呢? 春笋怎样制作笋干 天猫会员店 怎么取消 excel怎么提取表格里的汉字 Excel 里计算时间区域的公式 EXCEL 如何设定日期范围公式 关于Excel日期时间函数公式 excel时间区间求和公式 excel的时间区间判断用什么函数。 excel如何利用函数筛选时间段 excel公式获取某个时间段内的数据? Excel中,日期在什么区间是取值1,在什么区间取值0.9... Excel中如何用公式筛选时间区间 excel时间的区间筛选公式 excel如何用公式求日期范围内满足其它条件的值 excel 时间随机函数公式 求excel时间计算公式 EXCEl时间区间计算奖励公式 excel如何用公式确定一个确定值的,相应日期区间? Excel如何统计一定日期范围内符合条件的个数? 判断excel单元格中的日期是否在某一个时间段内的公式 Excel里有什么公式可以在每部分日期区间里取出最小... excel时间相关公式 天猫会员店会费怎么退?