牛角酥是种什么水果
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发布时间：2022-04-19 18:04
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时间：2023-07-02 11:51
牛角酥瓜是甜瓜的一种，但是外形跟一般的甜瓜区别很大。甜瓜一般都是圆形的，而牛角酥瓜长的像牛角一样细长，与农村经常种的一种菜瓜很像。但是牛角酥瓜的含糖量很高，它的甜度要远远超过菜瓜，甚至比普通的甜瓜还要甜。
牛角酥瓜除了作为水果食用外，还可以做成凉拌菜，味道也十分不错。洗净之后，切成小块，不用添加过多的作料，只需要放少许盐巴，几滴香油，搅拌均匀，就成了一道凉拌牛角酥瓜。味道有一点甜，有一点盐，跟鱼香类菜品的口感很像。
牛角酥瓜的皮十分薄，洗干净之后，不用去皮可以直接吃。它的表皮丝毫不会影响口感，反而增添了一份更加酥脆的感觉。吃到内里，中心有金*的瓜瓤，包裹有一些瓜子，但是瓜子小而且嫩，几乎不用嚼，完全可以一同咽下。金*的汁液，蜂蜜一样香甜，最喜欢*里面的瓜瓤。
扩展资料
酥瓜（甜瓜的一种），又名“羊角酥”，产于安徽省淮南市潘集区。瓜呈羊角形，瓜皮白绿色，瓜肉绿色，瓜瓤桔红色，含汁液量大。
酥瓜含糖量高，嫩瓜无苦味，果长30厘米，果粗10厘米，单瓜重1-2公斤，酥脆可口，清热解暑，是炎夏解暑之佳品。酥瓜果实富含营养，其味酥、脆、香、甜，人体每天所需摄取的热量、蛋白质、维生素、矿物质等营养，在酥瓜成熟果实中均能获得，其果实中还含有大量维生素C和糖类。
民间传说仙人牧羊，行至淮河岸边的潘集（今淮南潘集区），眷顾此风水宝地，临别时留下一只羊角。经过勤劳、智慧的潘集人世代呵护，孕育出可供人间食用之珍品——羊角酥。
参考资料来源：百度百科-酥瓜
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时间：2023-07-02 11:52
还有一种是牛角酥甜瓜
该品种是酥瓜品种。早熟，果实牛角形，瓜皮浅绿带有墨绿斑纹。果肉浅绿色，成熟后瓤色桔红，瓜型美观。肉质香、甜、脆、酥、嫩、多汁，口感透爽，品质上乘。单果重约800克，开花后20天左右即可采收嫩瓜，成熟后品质更佳。
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时间：2023-07-02 11:52
