常吃土豆会让人变黑吗？为什么？

发布网友 发布时间：2022-04-19 17:58

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热心网友 时间：2023-07-19 16:48

吃土豆吃多了，皮肤也不会变黑的，所以你可以放心的吃，毕竟土豆里面的营养成分还是很高的

热心网友 时间：2023-07-19 16:48

土豆吃多了，不会变黑的，土豆是一种很好的营养品，而且他还可以帮你减肥，也是减肥的最好食品

热心网友 时间：2023-07-19 16:49

土豆吃多了并没有说法是土豆吃多了会变黑，这种说法其实是一种谣言，一种谬论。

热心网友 时间：2023-07-19 16:50

土豆会变黑是因为土豆切完后，与空气的接触面积变大，土豆中的酶与氧气发生反应，成为褐变，使土豆颜色变深。将土豆丝泡在水里就不变黑了，泡水的另一个好处就是，可以减少土豆中的淀粉，使炒出的土豆更脆更好吃。土豆削皮后变黑原理：1.土豆内含一种叫做青花素的物质，削掉皮后，直接暴露在空气中会和氧气发生氧化作用从而变黑。2.土豆种含有一种有机化合物鞣酸，和重金属刀、钢丝球接触后就会发生反应，产生鞣酸铁或鞣酸盐，从而变黑。3.将削完皮之后用保鲜膜包住放进冰箱中，或用水浸泡，可以保存1-2天。4.将削完皮之后的土豆，放进水里，再加几勺盐，可以有效使土豆不变黑并且延长土豆保存时间。5.将土豆削皮后，放进水中，再加几滴食用醋，可以降低土豆中酶的活性，延长保存时间。土豆切开后容易氧化变黑,属于正常现象，因为其表面有大量的淀粉，在空气中会使土豆的颜色变红变黑，但是不会对人体造成危害，但是这种土豆炒的时候也容易粘锅，且口感不好。人们经常把切好的土豆片、土豆丝泡在凉水或自来水里，去掉过多的淀粉以便烹调。现在大家知道土豆变黑不影响食用了吧，但是小编在这里要格外提醒大家，根据营养学家的角度分析，土豆宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒。同时再次提醒大家皮色发青或发芽的土豆是不能吃。感谢大家的阅读。

热心网友 时间：2023-07-19 16:50

土豆是感光食物，那么吸收阳光是特别多的，如果土豆吃多的话，皮肤会适当的会变黑一些，但是并不会说很严重的。