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用面包糠炸肉的做法大全

发布网友 发布时间:2022-04-19 18:05

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1个回答

好二三四 时间:2022-09-28 16:17

用料:肉块,盐,生粉,面包糠,鸡蛋等。

具体做法:

1、先把肉块洗干净,用厨房专用纸或毛巾擦干。

2、在肉块上抹上盐,全部沾上生粉,然后裹上鸡蛋,最后沾上面包糠,放在没有水的盘子里裹上保鲜膜放进冰箱,20分钟后拿出来炸。

3、多放油,炸至焦黄即可。

热心网友 时间:2023-07-18 06:48

您好
将肉洗净,抹适量盐、料酒、糖(以个人所需口味为主),腌制30分钟。
腌制好的猪肉片放入预先调好的浆汁(根据制作食物的目的不同和个人喜好不同,在此不具述浆汁)中,充分裹浆后放入面包糠中,使猪肉两面都沾上面包糠。
将沾上面包糠的猪肉片再次放入浆汁中进行第2次裹浆(第2次裹浆动作快一点,两面都沾上浆汁就行,别让面包糠吸太多浆汁),第2次裹浆后再放入面包糠进行第2次沾面包糠,一定要让猪肉牢牢沾上足够的面包糠才行(最后可以让裹好面包糠的猪肉片静置一会,好让面包糠牢牢的粘住肉)。
倒入油,中小火炸至金*,大火一小小会炸酥外壳,起锅沥油。
在油锅里掉下的面包糠渣要及时捞起,否则面包糠炸久变焦黑,会附在肉上,使肉上带有黑黑的斑点,影响美观。另外炸肉一定要用很多很多油,否则也很容易变黑
面包糠怎么用

br比如:炸鸡柳br材料:鸡脯肉150g,盐,黑胡椒粉,五香粉,面包糠,蛋清,面粉50gbr做法:br1.鸡肉洗干净,切成小条。不能太厚,不然炸的时候不易熟。br2.放在碗里加入适量的盐、胡椒粉、五香粉搅拌均匀,腌制一小时入味。br3.将腌过的鸡柳,依次粘上面粉。每一面都要包裹均匀。br4.蛋清用打...

肠粉机哪种好?

肠粉机品牌推荐如下:1. 乐创(LECON)肠粉机:一家集研发、制造、营销、服务于一体的商用电器品牌企业。2. 志高(CHIGO)肠粉机:广东肠粉机商用抽屉式燃气地摊摆摊多功能拉肠粉节能蒸炉 四层五抽两抽一份30*35(液化气)3. 维纳仕(vnash)肠粉机:商用电器品牌,产品覆盖各类厨房工程、商超店、中西厨饭店、奶茶店、烘焙店、小吃甜品店等商用电器。4. 脉巴赫(PUBAHE)肠粉机:多功能商用肠粉机,可以实现定量、自动烹饪、节能环保。5. 斯飞格(SPIEGEL)肠粉机:多功能商用肠粉机,可以实现定量、自动烹饪、节能环保。6. 松季(SONGJI)肠粉机:多功能商用肠粉…广州市德方机械设备有限公司是较早生产河粉机、肠粉机、凉皮机的厂家,可以详细了解下该公司的产品,质量相当不错!德方多年来一直热衷于河粉机,肠粉机的研发与生产,技术也是一路处于行业的领先水平,新技术、新产品与时俱进,适销全国,并得...

用面包糠炸鸡胸肉的家常做法

放入面包糠里粘匀 请点击输入图片描述 11.粘好备用 请点击输入图片描述 12.锅放油烧到16度以上高温,放入一个鸡肉条,起泡泡 请点击输入图片描述 13.可以直接都放进炸 请点击输入图片描述 14.炸至金黄色捞出,停30秒 请点击输入图片描述 15.在复炸一次 请点击输入图片描述 16.炸至金黄色捞出沥...

面包糠里脊肉做法大全

2人份猪里脊肉500克面包糠1袋 【辅料】葱1根姜2片蒜2瓣料酒1勺生抽1勺盐1点味精1点豆粉5勺鸡蛋2个 步骤1 猪肉备好 步骤2 切条 步骤3 放入盆里加料酒盐味精生抽姜蒜葱腌制10分钟 步骤4 备好面包糠等 步骤5 肉粘上豆粉 步骤6 裹上蛋液 步骤7 粘上面包糠 步骤8 锅中倒油炸成金色捞出 步...

面包糠炸五花肉的做法

1、将五花肉用清水冲洗干净,等到水分沥干后,用菜刀将其拍扁 2、将拍扁的五花肉切成条状,用酱油,胡椒粉,大蒜,酱油膏腌20分钟 3、待五花肉条腌制完成后,在外面粘上薄薄的一层面粉,如果面粉过多,将其抖落 4、在粘了面粉的肉条外,裹上鸡蛋液,然后再粘面包糠,放入盘中待用 5、在锅中倒入...

面包糠可以做什么美食?

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怎样用面包糠炸肉

怎样用面包糠炸肉

用料:肉块,盐,生粉,面包糠,鸡蛋等。具体做法:1、先把肉块洗干净,用厨房专用纸或毛巾擦干。2、在肉块上抹上盐,全部沾上生粉,然后裹上鸡蛋,最后沾上面包糠,放在没有水的盘子里裹上保鲜膜放进冰箱,20分钟后拿出来炸。3、多放油,炸至焦黄即可。

炸鸡胸肉面包糠的最简单做法

炸鸡胸肉的做法 将鸡胸肉切成小块,或者长条状都可以 将料酒,盐,十三香,倒在碗里抓拌均匀,再用一个蛋清,将鸡肉与调料再次抓拌均匀,腌制15分钟(盐和十三香的用料着口味加量)将面包糠裹在肌肉外面 锅里倒油,大火烧开,转小火,将腌制好的肌肉下入锅中炸制金黄,控油捞出,加上喜欢的酱料...

如何用面包糠做出好吃的炸鸡腿?

第一步:先把鸡肉洗净,然后再把洗干净的鸡腿过水焯一遍 第二步:鸡腿放上炸鸡翅专用粉,然后再加入一勺料酒, 一勺酱油并将其均匀的搅拌。将其拌匀之后包上保鲜膜,放入保鲜层冷藏一夜或六个小时 第三步:准备两个碗,一个放面包糠,另外一个放鸡蛋液,拿出鸡腿先裹上鸡蛋液,先裹上面包糠 再...

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