过年油炸肉的做法
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发布时间：2022-04-19 18:05
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热心网友
时间：2023-07-18 06:46
先大块煮熟，然后切成成方形小块加料卤一下，卤好后再油炸，就做成了一道美味的油炸卤肉的。
热心网友
时间：2023-07-18 06:47
油温不要太高，然后放食物的时候要同时放下去，有些东西很快就熟，有些东西很慢的，如果放的慢的话就会底下的糊了，上面的还没好呢。
热心网友
时间：2023-07-18 06:47
油炸肉的做法 :
食材：
肥瘦相间的猪肉500克、鸡蛋3个、红薯淀粉300克、大葱1颗、花椒一把、盐适量，料酒适量
做法：
1、将肉洗净，切成大约5毫米宽的小条，放在盆子里。
2、将鸡蛋打在肉上，放入适量的料酒、盐、和一大把花椒，搅拌均匀，腌制一会。
3、再放入红薯淀粉，搅拌成比较浓稠的糊糊，可以挂在肉条上即可。炸酥肉一定要用红薯淀粉，这样就酥脆还不回软。
4、锅中放入宽油，油热后，将裹着淀粉糊的肉条放入锅中炸，炸到表面金黄后，捞起沥干油。
5、酥肉放稍微凉一点时，再放入油中复炸一次，捞出，沥干油即可。
不太喜欢吃花椒的，可以把花椒碾碎，再和肉混合，或者直接放花椒粉。不过个人觉得放一颗颗的花椒，吃起来才香。而且最好不要用纯瘦肉炸，要带点肥肉，酥肉吃起来才会爽口。我每次做出来，家人都是吃得停不下来，都说比薯条好吃多了。你也试试吧，记住一定要用红薯淀粉炸，注意鸡蛋和红薯淀粉的比例，酥肉才会香脆不会软哟！
过年菜炸酥肉的做法
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炸酥肉要放些啥调料?
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过年油炸肉的做法
做法：1、将肉洗净，切成大约5毫米宽的小条，放在盆子里。2、将鸡蛋打在肉上，放入适量的料酒、盐、和一大把花椒，搅拌均匀，腌制一会。3、再放入红薯淀粉，搅拌成比较浓稠的糊糊，可以挂在肉条上即可。炸酥肉一定要用红薯淀粉，这样就酥脆还不回软。4、锅中放入宽油，油热后，将裹着淀粉糊的肉条...
...可以直接拿来吃也可以炖菜。求地道的做法。
一条条猪肉油炸的叫什么
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炸过油肉的做法
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过油肉做法
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