三色糙米要泡多久才能煮饭?
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发布时间：2022-04-19 17:51
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热心网友
时间：2022-07-14 17:31
最起码4个小时以上，不然很硬。一般泡一晚上，大概14个小时，再蒸饭就没那么硬了，熬稀饭泡两三个小时就行了，如果用高压锅熬稀饭，时间也可以短一些，但是需要先熬糙米，然后再放大米，否则大米会找不见的。
如果是用普通的大米做米饭，即便是不泡也能做出松软的米饭。但各种糙米因为仍然保留着较为坚硬的外壳，而且粗纤维含量较多，水分不容易渗透进去，所以再按照原来的方法做就容易失败。从很多人的经验来看，如果能提前泡一夜的话，炒米饭就能做得非常松软。
如果没有条件，也可以适当缩短时间，但至少要泡4个小时。泡的时间越短，就需要焖制更长的时间。很多上班族因为自己在家做饭的时间比较少，不妨考虑用带预约功能的高压锅，这样就可以方便控制浸泡的时间，而且压力锅焖米饭也更快。
三色糙米不用泡能直接煮熟吗
建议提前泡水之后再煮比较好，更容易煮熟。因为三色糙米口感粗糙、质地紧密，不提前泡水的话，煮熟的时间非常长。如果泡过的话，大概煮40-60分钟就能熟。 如果不浸泡的话，就要煮上大约2小时之久才能熟。煮熟的米饭最好在锅中再焖10-20分钟，会更好吃。
