生吃海鲜有哪些潜在的危害

发布网友发布时间：2022-04-19 16:54

共5个回答

好二三四时间：2022-09-11 10:34

我国南方部分地区伤寒、副伤寒发病数上升，经调查，主要是因生吃、半生吃毛蚶、牡蛎等水产品引起。事实上，生食水产品不仅会发生伤寒，生食贝壳类等水产品还会引发多种疾病。某些污染物如汞、铅、病毒、病菌进入生物体内，逐渐蓄积并通过生物链逐级转移，使生物体内污染物浓度逐级提高。

热心网友时间：2023-08-28 17:53

生吃海鲜的危害如下;

1、长期生吃水产品会缺乏维生素B1：因为生海鲜中含有一种硫胺素酶，会分解破坏食物中的维生素B1。如果加热到60摄氏度以上时，硫胺素酶就会失去作用。如果生吃海鲜时再大量的饮酒，对维生素B1的破坏会更多!

2、有感染寄生虫的危险：大多数的虾蟹贝类生活在淤泥中，而在水污染不容乐观的今天，海鲜携带寄生虫的几率越来越大啦，所以生吃海鲜很可能在不经意间感染了寄生虫!

3、感染致病菌的危险：很难保证海产品不受到细菌的污染哦，进食了被副溶血性弧菌污染的海产品是很危险的，轻者腹痛腹泻，重者休克昏迷甚至失去生命。而大多数病菌在高温下很容易死亡，所以尽量不吃生的!

4、含有毒素易引起中毒：一些软体贝类中含有毒素，对人体有很大的毒副作用，会出现腹泻，甚至会刺激到人类的神经系统。

5、易引起过敏：鲜鱼中含有组氨酸，易引起人体的过敏反应，所以过敏体质的朋友一定不要食用生海鲜哦。

热心网友时间：2023-08-28 17:54

海鲜新鲜度差，会使胃肠不适，严重的会造成急性肠炎，过敏体质的，会使皮肤有过敏反应，如服用有些药品，饮食海鲜会造成过敏中毒。

热心网友时间：2023-08-28 17:54

有可能会导致出现一些肠胃道疾病，另外也有可能会出现恶心、呕吐和腹痛、腹泻，甚至还会导致中毒，海鲜内的营养物质虽然非常丰富，但是不能多吃，而且受到海洋污染往往会含有很多毒素和有害物质，所以平时在吃海鲜的时候一定要少吃而且还要蒸熟。

热心网友时间：2023-08-28 17:55

冷血动物都有寄生虫，生吃就等于是活的寄生虫就吃到肚子里了

热心网友时间：2023-08-28 17:55

容易得寄生虫病