糯米油粑的做法详细说明

发布网友发布时间：2022-04-19 17:31

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热心网友时间：2023-05-28 06:35

把糯米打成粉末，当然了，加一点粘米也是可以的，但是也要一起打成粉。要不就直接去超市买糯米粉。在盆里放入你需要的量，煮一些开水，等它凉一点了，不要太凉，就放到糯米粉里，注意水的量，不要一下子倒太多，慢慢加。搅拌，用力，像擀面一样。等到水分合适，粉全部融合在一起，拿得起来，但是不能太硬，要软，不能稀，就可以用了。看你是喜欢吃什么口味的，可以做成一个个小圆团，然后在里面放你喜欢的馅，有点像汤圆，但是要大很多。馅可以是甜的，也可以是咸的，我家乡就喜欢用炒过的萝卜丝肉油豆腐葱等材料做馅。当然我个人也喜欢放糖。然后你可以选择吃水煮的，也可以吃蒸的，还有煎的。煎是比较讲究的。因为糯米很粘，比较难熟。

热心网友时间：2023-05-28 06:36

主料
糯米粉200g
红糖两勺
食用油一大勺
水适量
红糖糯米饼（糖油粑粑）的做法步骤
1.
糯米粉用适量水调至没有干粉。
2.
分成大小相同的份，用手团好再按成饼状。
3.
锅里倒食用油（稍多些），两面炸到金黄，中间熟透。
4.
趁热均匀撒两勺红糖粉，出锅食用啦。
5.
直接炸好的粑粑表皮是很酥脆的，将糖油粑粑上锅蒸几分钟后，红糖融化跟粑粑融合，又是不一样的口感噢~