烙饼为啥不用酵母？

发布网友发布时间：2022-04-19 18:38

共4个回答

热心网友时间：2023-07-28 04:43

面团是发酵的，面粉的营养价值比较高，口感好，也容易消化；相比之下，死面包没有这些优点，但有些人喜欢吃。然而，对于胃不好的人，或老人，或儿童，或对面包比较乐观。因此，有一个销售蛋糕的市场。蛋糕店老板有制作蛋糕的诀窍，但他没有学会...。“家庭”的能力也动摇了。

最初的配方如下：500克面粉、2克酵母、食用油（或猪油）、糖、盐、白芝麻、十三香（或胡椒粉）。烙饼是北方的特色食品，烙饼在北方可以作为零食食用，也可...以作为主食.....食用，因为北方人特别喜欢吃意大利面。你想在煎饼里放酵母吗？如何做美味的煎饼？这里有一些制作煎饼的小贴士。

做煎饼不需要酵母。酵母本身其实是用于面团的，就像在制作馒头的时候需要放酵母一样，但煎饼是不需要的，可以直接用面粉来做，不发酵的煎饼会更耐嚼。....所以没有必要在煎饼里放酵母，只需揉面团，让它静置几个小时。面团做好后，取出，在砧板上揉搓，然后擀出面团，擀成长方形蛋糕，倒入面团中，均匀摊铺，然后擀起，切成大小相等的几块面团。

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热心网友时间：2023-07-28 04:43

不用放。新手做烙饼的时候和面很重要，面要稍微软一点。擀饼的时候力度不要太大。烙饼时用中小火就可以。

热心网友时间：2023-07-28 04:44

就需要放酵母的，如果不放的话，面会特别的硬。如果是新手的话，建议用那种电饭煲直接调制一下温度，加入葱姜蒜以及辣椒油就行了。

热心网友时间：2023-07-28 04:44

我认为不需要放放小苏打就行了。放入小苏打的同时再用水把它弄成黏糊状。然后把它弄成薄薄的一层。