怎么清理羊肚

发布网友发布时间：2022-04-19 18:34

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热心网友时间：2023-09-08 13:52

羊肚的清洗及爆肚方法

热心网友时间：2023-09-08 13:53

清洗羊肚要先用冷水洗一遍，然后将整个羊肚浸泡在加有食用盐和白米醋的冷水中，浸泡二十分钟之后用手轻轻揉搓，将羊肚内外的黏液揉搓干净即可用清水清洗，接着往羊肚上撒一些玉米面继续揉搓，最后将羊肚上的玉米面清洗干净即可。
方法一：

1、剖开羊肚清理干净附在上面的油和杂物。

2、将其翻过来，先用盐反复搓洗，以去除黏液。

3、再用清水彻底清除内容物，直至洗净为止。

4、进行烹制前可在放有花椒的开水中焯一下。

方法二：

1、先用醋和盐撒在羊肚的内,反复洗多次。

2、在加入面粉洗（或者把醋盐内洗干净再用面粉洗）。

3、最后用清水，反复多次，就可放入清水中煮了。