怎样清洗羊肠羊肚

发布网友 发布时间：2022-04-19 18:34

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懂视网 时间：2022-08-29 11:23

1、羊肚放进冷水盆里(水要没过羊肚表面)，再加入1/2茶匙食盐。然后加入1茶匙白醋，浸泡10分钟。再用手反复搓洗羊肚表面，以去除其表面粘液。然后用手撑开羊肚，翻出里面，用同样的方法反复搓洗，去除其表面的粘液。倒掉清洗羊肚的水。往羊肚表面撒一层干燥的玉米粉，像洗衣服一样反复搓洗羊肚的外面和里面。再用流动的水冲洗干净玉米粉，羊肚就清洗干净了。

2、清洗羊肠子的方法：准备好配料：醋、水、玉米面、羊肠、玉米茬。把羊肠切成小段，翻肠衣，翻好之后，把羊肠放入温水之中，往温水中加入一些玉米面和玉米茬。双手抓住羊肠反复搓揉清洗羊肠，经过两次搓揉之后，把羊肠翻回来，用同样的方法清理羊肠外面。

懂视网 时间：2023-02-01 14:25

羊肚是我们在餐桌上经常见到的一种食材，用羊肚能够做出很多的美食来，虽然羊肚做好后非常的美味，但是在清洗羊肚的时候却难倒了很多的人，羊肚不仅在制作的过程中很麻烦，而且也很难清洗干净，这就给想要做羊肚的朋友带来很多的烦恼。

那么如何清洗羊肚才干净呢？现在就来和大家说说详细的清洗步骤。

第一步：首先要把羊肚翻过去，然后用冷水洗掉上边不干净的东西，大概清洗一下后就可以将羊肚浸泡在加了食用盐和白米醋的冷水中，需要把整个羊肚都浸泡在水中。如果羊肚用清水很难清洗干净，或者是羊肚腥味太重的话，就可以在水里多放一点食用盐以及白米醋，羊肚量多的话，放一整瓶白米醋也没有什么关系。

第二步：将羊肚浸泡在水中二十分钟之后就可以用手进行揉搓，经过浸泡的羊肚在进行揉搓的时候能够将羊肚上的黏液清洗干净，所以我们可以多揉搓一下，而且不仅仅要揉搓羊肚的外面，还需要将羊肚翻过来进行揉搓。

第三步：当羊肚上的黏液揉搓干净之后就可以用清水进行清洗，并且在羊肚上面撒上一些玉米面，混着玉米面继续进行揉搓，揉搓一段时间之后就可以直接把羊肚上的玉米面用清水清洗干净即可。

热心网友 时间：2023-02-01 11:33

方法一
　　1、剖开羊肚清理干净附在上面的油和杂物。
　　2、将其翻过来，先用盐反复搓洗，以去除黏液。
　　3、再用清水彻底清除内容物，直至洗净为止。
　　4、进行烹制前可在放有花椒的开水中焯一下。
　　方法二
　　1、先用醋和盐撒在羊肚的内,反复洗多次。
　　2、在加入面粉洗(或者把醋盐内洗干净再用面粉洗)。
　　3、最后用清水,反复多次,就可放入清水中煮了。

热心网友 时间：2023-02-01 12:51

把羊肠放入盆中，先用盐和生粉，反复清洗羊肠的外面，象洗衣服一样，反复揉搓。然后将羊肠翻过来，再用盐和生粉反复揉搓。这样羊肠里那些油腻腻的脏东西都会被面粉吸走，就可以做菜。
有些朋友不喜欢羊肠的异味，去羊肠异味的小窍门：把羊肠放入淘米水中搓洗前，将半罐可乐放入，腌半小时再细，能迅速洗去羊肠的异味。
另外，用盐和生粉揉搓后，再用水焯一下，也可以去除羊肠的怪味。
清洗羊肚清洗方法：
1、羊肚放进冷水盆里(水要没过羊肚表面)，再加入1/2茶匙食盐。

2、然后加入1茶匙白醋，浸泡10分钟。
3、再用手反复搓洗羊肚表面，以去除其表面粘液。

4、然后用手撑开羊肚，翻出里面，用同样的方法反复搓洗，去除其表面的粘液。
5、倒掉清洗羊肚的水。

6、往羊肚表面撒一层干燥的玉米粉，像洗衣服一样反复搓洗羊肚的外面和里面。
7、再用流动的水冲洗干净玉米粉。

8、羊肚就清洗干净了。

热心网友 时间：2023-02-01 14:26

付费内容限时免费查看回答亲，您好，很高兴为您解答，把羊肠放入盆中，先用盐和生粉，反复清洗羊肠的外面，象洗衣服一样，反复揉搓。然后将羊肠翻过来，再用盐和生粉反复揉搓。这样羊肠里那些油腻腻的脏东西都会被面粉吸走，就可以做菜。有些朋友不喜欢羊肠的异味，去羊肠异味的小窍门：把羊肠放入淘米水中搓洗前，将半罐可乐放入，腌半小时再细，能迅速洗去羊肠的异味。另外，用盐和生粉揉搓后，再用水焯一下，也可以去除羊肠的怪味。

热心网友 时间：2023-02-01 16:17

1、用食盐和白醋混合的清水浸泡羊肚：食盐和白醋可以使胶原蛋白改变颜色并缩合，食盐有很高的渗透压作用，盐醋作用使胶原蛋白粘液脱离，从而达到清除污物和去除邪味的目的。
2、用干燥的玉米粉清洗羊肚：清洗羊肚不用碱面，碱面有腐蚀性，不易清除掉肚壁粘液。
3、用花椒水、白酒、生姜片焯烫羊肚：花椒、白酒、生姜可以很好地去除羊肚的邪味。
清洗过程：
1、羊肚1个放在冷水盆里，使水面没过羊肚表面，放入1/2茶匙食盐，倒入1茶匙白醋，浸泡10分钟。
2、用手反复搓洗羊肚表面，去除表面的粘液。用手把羊肚撑开，翻出里面，同样用手反复搓洗，洗去表面的粘液。
3、羊肚洗好后把盆里的水倒掉，准备好玉米粉。
4、在羊肚表面撒一层干燥的玉米粉，如洗衣服一般把羊肚的外面和里面反复搓洗几次。用流水把玉米粉冲洗干净这样羊肚就处理好了。