关于槐花的菜品

发布网友发布时间：2022-04-19 18:15

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热心网友时间：2023-10-25 12:18

蒸槐花麦饭的用料槐花适量面粉适量葱适量蒜适量盐适量植物油适量蒸槐花麦饭的做法步骤1选择新鲜的槐花，一般靠近郊区的农贸市场里有得卖，如果实在买不到可以求助万能的网络步骤2槐花的不同盛开状态，一般来说未开和半开的花瓣占比多的话味道会比较嫩，如果全开的花瓣占比多的话口味就会差一些，花瓣太老就不好吃了，所以槐花是非常有季节性的食材，可供品尝的时间非常短，一定要抓紧哦步骤3把槐花倒入可沥水的洗菜盆里步骤4用手淘洗干净步骤5将洗净的槐花沥干水分，放入干净的容器内，倒入面粉步骤6用手拌匀步骤7将拌好的槐花平铺在烤盘上步骤8放入蒸汽预热好的蒸烤箱内，100℃蒸5分钟步骤9没有蒸烤箱就放入烧开的蒸锅内，也是蒸5分钟步骤10将蒸好的槐花倒入盆中，冷却至不烫手步骤11葱、蒜洗净后切末待用步骤12锅烧热后倒入植物油，下入葱末蒜末爆香步骤13倒入槐花，翻炒均匀步骤14出锅前调入盐并拌匀即可蒸槐花麦饭的烹饪技巧1、槐花开放的时间很短，所以这道菜可供品尝的时间也很短，一定要抓紧。 2、蒸制的时候一定不要贪多铺的太厚，否则蒸出来的槐花会粘在一起，蒸的时间也不能太长，否则会影响口感的外观。 3、最后炒的时候可以加入自己喜欢的各种辅料，比如鸡蛋、火腿等。