菠菜汁加醋是什么颜色？

发布网友发布时间：2022-04-19 18:21

共2个回答

热心网友时间：2023-08-29 20:21

很多植物含有花青素，花青素本身是个酸碱指示剂，遇酸（反应）变红，遇碱（反应）变蓝。
菠菜中含有一定的花青素（也不排除其他色素有酸碱指示剂的性质），加入酸性的醋确实会发生反应

热心网友时间：2023-08-29 20:22

好像是不能，产生化学反应吧

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