菠菜汁和面怎样做更绿？
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发布时间：2022-04-19 18:21
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热心网友
时间：2023-07-11 04:44
菠菜面和成绿色的方法如下：
我们先将菠菜清洗干净，避免有残留的农药成分。
将菠菜一段一段的切好。
使用打汁机，将菠菜打成蔬菜汁备用。
将面粉加入适量的清水进行发酵。
当面团发酵成功后，将菠菜汁与面团进行揉搓，使菠菜汁将面团染成绿色。
最后一步就是将面团进行拉伸形成菠菜面。
热心网友
时间：2023-07-11 04:44
1、菠菜加入250g清水，打成菠菜汁。
2、菠菜汁过滤一下，是过滤出来的菠菜渣滓，不要扔，可以用来做饺子馅儿。
3、取240g菠菜汁，倒入500g面粉中，用筷子搅匀成小疙瘩。
4、然后揉成光滑的面团，饧发20分钟，可以让面团组织更细腻柔韧。
5、饧发好的面团放入压面机中，压成宽面片。
6、然后再压成面条，压好的面条要撒一点面粉抖匀，防粘。
7、下锅煮熟，过一下凉水，就是碧绿筋道的菠菜面了，浇上自己喜欢的卤就可以美美开吃了。多余的面条分成小份冷冻保存。
热心网友
时间：2023-07-11 04:45
