哪类食品适合辐照保藏？

发布网友发布时间：2022-04-19 18:54

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热心网友时间：2023-06-29 04:48

常见的辐照食品类型有哪些？其辐照处理的目的是主要是什么呢？

正确答案：常见的辐照食品类型为新鲜水果、蔬菜辐照保鲜；脱水蔬菜、香辛料辐照灭菌；水产品辐照灭菌保鲜；谷物、豆类及其制品辐照杀虫；畜禽肉类辐照灭菌保鲜。

主要目的为：杀虫、灭菌、改善营养和加工品质、延长货架期、抑制根茎类蔬菜发芽等。

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