烤箱烤鸡腿怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-19 18:50
共5个回答
懂视网
时间：2022-10-12 08:38
1、首先把鸡腿在淡盐水中浸泡15分钟，搓洗干净，去除血水，控干水分备用。
2、用刀在鸡腿两面分别划几刀，方面入味。注意两面的刀口不要连在一起，防止骨肉分离。
3、鸡腿放入容器中，加葱姜蒜末、生抽、老抽、胡椒粉、老干妈辣椒酱，翻拌均匀，腌制20分钟，使鸡腿充分入味。
4、取一个腌制好的鸡腿，用锡纸把鸡腿包起来。用锡纸包起来的目的是防止鸡腿经过长时间烤制，造成水分流失，吃起来又干又硬。
5、把包好的鸡腿摆在烤网上，烤箱180度预热2分钟，中层上下火220度，烤30分钟即可。
6、烤好的鸡腿会有些出水，属于正常现象，可以把鸡腿去掉锡纸，摆入烤盘，260度，上层上下火，二次烤制10分钟，这样的烤鸡腿外酥里嫩。
热心网友
时间：2023-06-27 12:23
鸡腿 2只
生抽 4勺
老抽 2勺
盐 1勺
蚝油 适量
糖 适量
葱 适量
姜 4片
蒜 5瓣
花椒 一小把
蜂蜜 4勺
料酒 5勺
烤鸡腿（烤箱）的做法
两个鸡腿洗干净，用刀切几刀，或者用叉子牙签扎几下，方便入味。
放葱姜蒜、花椒、盐、糖、老抽、生抽、耗油、料酒，用手给拌匀，给鸡腿“按摩按摩”哈哈哈
请点击输入图片描述
鸡腿都沾上料后用保鲜膜封好，冰箱的冷藏2小时以上，一宿更好啦。
请点击输入图片描述
烤盘铺上锡纸，把鸡腿和葱姜蒜放上去。
请点击输入图片描述
锡纸把鸡腿封起来，200度上下火，50分钟。
取出烤鸡，打开锡纸，不要烫到手啊，把里面出的汤汁倒出，可以用刷子或者勺子抹点蜂蜜在表面，不用再封锡纸了，继续烤10分钟，把一面烤焦。取出后翻面，继续刷蜂蜜，再烤10分钟，就好了。
请点击输入图片描述
见证奇迹的时刻～另一面也烤好取出的样子，还滋滋冒响，可惜压缩视频后诱人程度大打折扣了～
请点击输入图片描述
成品就是这样了，保持原味非常好吃，表面焦香，肉质鲜嫩，鸡皮下面的脂肪都烤没了，感觉健康一些。大蒜烤熟了也很好吃哦
请点击输入图片描述
热心网友
时间：2023-06-27 12:23
两个鸡腿洗干净，用刀切几刀，或者用叉子牙签扎几下，方便入味。
步骤 2
放葱姜蒜、花椒、盐、糖、老抽生抽、耗油、料酒，用手给拌匀，给鸡腿按摩
步骤 3
鸡腿都沾上料后用保鲜膜封好，冰箱的冷藏2小时以上，一宿更好啦。
步骤 4
烤盘铺上锡纸，把鸡腿和葱姜蒜放上去。
步骤 5
space
锡纸把鸡腿封起来，200度上下火，50分钟。
步骤 6
取出烤鸡，打开锡纸，不要烫到手啊，把里面出的汤汁倒出，可以用刷子或者勺子抹点蜂蜜在表面，不用再封锡纸了，继续烤10分钟，把一面烤焦。取出后翻面，继续刷蜂蜜，再烤10分钟，就好了。
热心网友
时间：2023-06-27 12:23
热心网友
时间：2023-06-27 12:24
1、材料：鸡腿2个、黄、红色小番茄各5个、罗勒适量、大蒜一头、橄榄油、盐、黑胡椒适量。
2、鸡腿洗干净，提前用盐腌制一晚入味。
3、小番茄对半切开。
4、将鸡腿放入容器中，放入适量的罗勒。
5、放入小番茄、大蒜。
6、放入适量的盐和黑胡椒碎。
7、将橄榄油均匀的抹在鸡皮上。
8、放入预热好的烤箱175度烘烤90分钟即可。
9、鸡腿洗净后要用厨房纸吸干水分。
10、最好选用鲜罗勒，实在买不到可以用干的代替。
11、大蒜去掉最外层的皮即可。
12、橄榄油只抹在鸡皮上即可。
13、因为鸡腿提前腌制过，所以不用再多放入盐，只放一点点在鸡皮上。
热心网友
时间：2023-06-27 12:25
烤鸡腿的做法
材料准备：
鸡大腿一只
红黄绿彩椒各1/3只
姜几片
蒜几瓣
老抽1茶匙
生抽2汤匙
花椒粉少许
耗油1汤匙
绍兴黄酒1汤匙
盐1茶匙
糖1/2茶匙
油1汤匙
辣椒油少许
做法
1.鸡腿剔骨，把肉切为两块，入容器中，加老抽1茶匙，生抽2汤匙，花椒粉少许，耗油1汤匙，绍兴黄酒1汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，用手抓匀，腌制30-60分钟。先在乐葵料理盒的托盘下放入切好的姜蒜片，倒入1汤匙油，然后放好透明托盘，放上切好的彩椒块。
2.放上腌好的鸡腿肉，盖好盖子，置于烤盘上。烤箱预热180度，中层，上下火，烤25分钟时，取出刷一层辣椒油，继续烤5分钟即可。
