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烤箱烤鸡腿一般什么温度?多长时间?

发布网友 发布时间:2022-04-19 18:50

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热心网友 时间:2023-09-05 04:34

烤箱烤鸡腿不同的温度所需要的时间不同,180度20~25分钟即可,而220度烤5~10分钟就可以了。

温度为250度的话,一般烤20分钟即可,但如果调的是180度,就建议烤久一点,25分钟。如果烤箱还能提升温度,以220度预热,烤5-10分钟也不错!腌制时候最好鸡腿全部放入调料里才好入味。烤的时候记得用锡纸裹一下,不容易烤焦也方便手拿。

在烤制的时候,先在鸡腿或者肉类下面垫点儿耐烤的蔬菜,这样既可以保持热气流通,又可以将蔬菜的清香和湿气传递给上面的肉,使肉类的口感更加柔嫩、香滑。当然,也可以用水果,比如香橙、菠萝等都会有意想不到的味道。

烤箱烤鸡腿的注意事项

1、在使用烤箱时,请使用专业的隔热手套,尽量不要正对着烤箱打开门。

2、新买的烤箱第一次使用时,建议用温水将烤盘和烤架清洗一下,用湿布将烤箱内外擦拭一遍。

3、待干燥后将烤箱门半开,上下火全开,温度调到最高,进行空烤,是为了去除烤箱内的油脂和残留物,这些杂质需通过加热燃烧进行挥发,所以如果冒烟或产生少量异味,均属于正常现象。

4、一般情况下,烤箱应该先预热,预热5-10分钟即可。若等放入食材后再升高温度,会加长烤制时间,而且食物的状态不好控制,很可能影响烘烤口感。

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