做一张劲韧弹牙面香十足的春饼,需要放哪些东西?

发布网友发布时间：2022-04-25 11:29

共5个回答

热心网友时间：2024-11-03 15:11

春饼想要做的筋道好吃，做法是一方面，另外还有所放食材，那么做春饼到底都需要放哪些食材呢？下面来告诉你。

一、春饼做法一

主料：高筋面粉半斤左右辅料：食盐，食用油等。做法：盆中倒入半斤左右的高筋面粉和两克食盐，搅拌均匀后，用筷子将面粉一分为二，一半面粉加入沸水搅拌成棉絮状，另一半面粉加入冷水也搅拌成棉絮状，然后戴上一次性手套，将两半面粉揉成一个光滑的大面团，面团醒发半小时左右，将醒发后的面团放到面板上，注意面板上要撒些干面粉，然后放入面团进行按揉，以此来排出面团气体。再次将面团按揉光滑，用手搓成长条，拿刀将长条切成大小均匀的面剂子，大概十个左右。然后将面剂子用擀面杖擀成饺子皮，待十个饺子皮擀好后，在每个饺子皮上面涂抹食用油，然后叠加在一起，锅中烧水，冷水放入饺子皮，大火烧开，蒸五分钟左右春饼就做好啦。筋道透明，还好吃，简单易做，还安全放心。

二、春饼做法二

主料：饺子皮辅料：食盐，食用油等。做法：这个做春饼的方法比第一个要简单许多，可以直接去超市买压好的饺子皮。将饺子皮一个一个的刷上食用油，叠放在一起，然后用擀面杖擀成比饺子皮至少大一倍的面饼皮即可，电饼铛刷一层薄薄的食用油，当然，如果觉得饼皮本身带油过于油腻，可以不放食用油。直接小火慢慢烙饼，将饼皮烙熟即可。出锅后，一层层揭开，裹上自己喜欢吃的蔬菜和肉肉就可以大口开吃啦。

三、春饼做法三

主料：饺子皮辅料：食盐，食用油。做法：虽然主料和辅料和上面的做法是一致的，但是做春饼的工具可以适当调换一下，这次改用蒸箱试试，同样也是饺子皮擀成面饼皮，抹油，叠加，上蒸箱蒸熟即可。

热心网友时间：2024-11-03 15:13

需要放的材料有，面，鸡蛋，食用油，绿豆芽，菠菜，粉丝，葱，姜，蒜，香菜，就可以做出一道非常好吃的春饼了。

热心网友时间：2024-11-03 15:15

需要放鸡蛋，还有盐，还有小苏打，蓬松剂，还有油，放这三样东西去和面，这样做出来的面会非常的筋道，然后把它擀成面片放在电饼铛上面烤熟，就会特别好吃。

热心网友时间：2024-11-03 15:10

第1点就是里面一定要放一点面筋粉，这样是非常好吃很有味道的，第2点应该用温开水去做，那么味道肯定是非常好吃的春饼第3点这个火候一定要掌握好，那么做出来的春饼可能有味道。

热心网友时间：2024-11-03 15:14

将春初紫根韭菜与水发绿豆芽同炒，加入适量的鸡蛋，与春饼简直是天作之合。还有传统的小葱摊鸡蛋，菠菜粉丝，酱肘花或者新派的香辣肉丝，酸菜粉丝皆为春饼绝佳拍档。