鸡蛋该怎么吃?

发布网友发布时间：2022-04-25 11:05

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热心网友时间：2024-03-17 09:29

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。
由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

热心网友时间：2024-03-17 09:29

医学实验证明，人体对蛋白质的吸收是可以达到饱和状态的，即当食入蛋白质达到一定水平时，再吃就不被人体吸收而白白浪费了。蛋清含有较多的蛋白质，从此意义上讲，一天吃三只鸡蛋与吃30只鸡蛋对身体具有同等的补养效果。所以每天吃蛋莫过三。

少吃蛋黄，多吃蛋清。蛋清除含蛋白质以外，还含有较多的蛋氨酸，蛋氨酸在体内合成胆碱，可以阻止肝脏中贮存脂肪。而蛋黄中含有较多的胆固醇和脂肪，在体内将加重肝细胞的负担。所以宜少吃蛋黄，多吃蛋清，肝脏功能不佳者更宜如此。

热心网友时间：2024-03-17 09:30

鸡蛋做法那么多，哪一种最健康？

热心网友时间：2024-03-17 09:30

鸡蛋新吃法，另类吸着吃！

热心网友时间：2024-03-17 09:31

鸡蛋怎样吃更营养？