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生槟榔为什么要加叶子和石灰?

发布网友 发布时间:2022-04-25 11:05

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2个回答

好二三四 时间:2022-06-23 14:50

1、改善口感

新鲜槟榔又苦又涩味道十分冲口,直接吃槟榔的食用口感不好,而石灰在一定程度上可以降低槟榔的苦涩感,改善槟榔的食用口感。

2、避免划伤口

槟榔中所含的粗纤维含量丰富,会对口腔黏膜造成一定的损伤,可能会在口腔内划出小刀口来,而石灰磨成粉后的质地较为柔软,可以起到一定的顺滑作用,进而降低槟榔的粗糙感,在一定程度上避免口腔黏膜受损。

热心网友 时间:2022-06-23 11:58

1、改善口感

新鲜槟榔又苦又涩味道十分冲口,直接吃槟榔的食用口感不好,而石灰在一定程度上可以降低槟榔的苦涩感,改善槟榔的食用口感。

2、避免损伤

槟榔的纤维非常的粗糙,直接食用对口腔具有一定的损伤,石灰粉质地较为柔软,可以起到软化作用,从而降低槟榔的粗糙感,在一定程度上有避免口腔损伤的作用。

扩展资料:

长期吃槟榔的危害:

专家分析,槟榔渣属于粗纤维,比较粗糙,长期嚼食可导致口腔黏膜反复受到摩擦易受损,使口腔出现局部慢性溃疡,增大癌变概率。槟榔中含有多种化合物,具有一定的细胞毒性,易促进上皮细胞凋亡,食用过程中很容易损伤口腔黏膜。

所以,长期嚼槟榔上瘾,口腔黏膜因此反复受到刺激、出现炎症,纤维性病变的发生率可显著提高。而口腔黏膜纤维性病变是癌前病变,不及时干预有可能发展成口腔癌。值得提醒的是,槟榔中所含的生物碱就像烟中的尼古丁一样,长期可让人上瘾。

参考资料:

人民网-嚼槟榔上瘾 小心口腔癌变

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