打凉粉是先放白帆还是放碱面?

发布网友发布时间：2022-04-25 11:09

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热心网友时间：2024-08-09 14:29

打凉粉是先把开水烧开，在把凉粉粉子拿冷水把他绞拌面涂，开水烧开就把拌面涂放到锅里绞。开起来才放白帆，这样就好了。

热心网友时间：2024-08-09 14:31

凉粉的做法

第一步: 200克粉 ➕ 400毫升水调匀，备用

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第二步：1200毫升水放大锅中烧开

第三步: 烧开的水打开盖再烧1分钟，这时把第一步中的粉水再次调匀。一分钟到开水关火。把粉水一边倒入开水中，一边用筷子顺时针画圈搅拌，直至成为透明凝胶质地

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第四步: 倒入大盆中自然冷却

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冷却后，先掰一下边缘，再拿大盘子倒扣
成功！好光滑，好有弹力呦！

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冷却后，先掰一下边缘，再拿大盘子倒扣
成功！好光滑，好有弹力呦！

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冷却时可准备配菜配料，例如烤个花生上下火160度，烤约22分钟，中间翻一番，去发，剁碎

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上专业凉粉工具哈哈，蘸水刮起来，码到大碗中

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最后爱吃什么放什么，喜辣放多辣，喜酸放多酸，简直不要太随意

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热心网友时间：2024-08-09 14:27

用一般面条尝试！擀成薄片。
擀成均匀薄片后，折叠起来，我就使劲擀呀，熟花生加熟黑芝麻打碎！
不喜欢碱水面的。
我切了一种细的用来煮甜的，切了一种宽扁的做用来煮熟了炒着吃。一碗香喷喷的甜面就做好了。
有面条机的直接丢给机器处理。
用红糖水煮面，拌上白糖，淋上大勺的葱花油，葱花用油炸香。煮好的甜面加入花生芝麻糖。水要慢慢加用料